Există un număr imens de persoane care sunt alergice la componentele din lapte. Și ce să faci în acest caz? Răspunsul este înlocuitorii de lapte fără lactoză și proteine din lapte. Laptele natural poate fi înlocuit cu lapte de soia și chiar de ovăz. Apropo, laptele de ovăz este un agent profilactic excelent pentru bolile de inimă, deoarece are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului. Este indispensabil pentru pancreatită. Puteți face lapte de ovăz acasă.
Este necesar
-
- Pentru prima și a doua rețetă:
- ovăz curat, fără murături;
- apă.
- Pentru a treia rețetă
- fulgi de ovăz;
- apă;
- zahăr sau miere;
- vanilină (nu zahăr sau esență vanilată).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți un castron mare, care este plin cu o treime de ovăz ne-murat (în coji). Puteți cumpăra astfel de ovăz în orice piață, apoi turnați apă fiartă la temperatura camerei în ovăz. Volumul de apă este de aproximativ 2 ori volumul ovăzului. Lăsați apa și cerealele să se infuzeze peste noapte. Se strecoară infuzia dimineața. Laptele este gata.
Pasul 2
A doua rețetă este mai complicată. Ca urmare a utilizării sale, nu se obține un produs alimentar, ci un remediu pentru bolile pancreasului. Deci, luați 100 de grame de ovăz necojit, clătiți-l și transferați-l într-o oală de email. Se toarnă 1,5 litri de apă și se pune la foc mare. După ce ovăzul a fiert, reduceți focul la minim și continuați să fierbeți. După 40 de minute de fierbere la foc mic, puneți oala deoparte, zdrobiți-o în ovăz cu o zdrobire de lemn, apoi readuceți oala la foc pentru încă 20 de minute. Se răcește bulionul rezultat, apoi se strecoară prin mai multe straturi de pânză de brânză. Veți ajunge cu un lichid alb care trebuie refrigerat timp de cel mult 2 zile. Cu pancreatită, luați acest lapte de 3-4 ori pe zi, înainte de mese, 100 de grame. Dacă copilul este bolnav, doza se reduce la 50 de grame pe doză.
Pasul 3
O altă rețetă pentru laptele de ovăz, care poate înlocui cu succes laptele natural, mai ales dacă sunteți alergic la componentele laptelui natural sau sunteți vegetarian. Beți-l așa, adăugați-l la produse de patiserie în loc de vacă, biciuieți cocktailuri cu el, turnați cereale pentru micul dejun (cereale) cu el - în general, faceți tot la fel cum este obișnuit să faceți cu lapte natural de origine animală. 30 de grame de fulgi de ovăz într-un recipient cu capac, se toarnă 200 ml de apă la temperatura camerei. Acoperiți vasul cu un capac și agitați pentru a amesteca apa și fulgii. Lăsați recipientul într-un loc răcoros timp de 6-8 ore. După 6-8 ore, scurgeți apa, puneți fulgii umflați în apă și turnați 0,5 litri de apă în ele. Bateți până la crem, aproximativ 3-4 minute. Se toarnă încă o jumătate de litru de apă și se bate încă 1 minut. Apoi se stoarce amestecul prin mai multe straturi de pânză de brânză sau o sită fină. Laptele de ovăz este gata. Pentru a-i da un gust dulce, îi puteți adăuga miere, zahăr. Utilizați vanilină pentru a aromă produsul. După gătit, turnați laptele într-un recipient cu capac. Ar trebui consumat în decurs de 3-4 zile.
