Imaginați-vă că vă treziți într-o dimineață răcoroasă de toamnă cu un miros plăcut răspândindu-vă prin casă. Te uiți în bucătărie și acolo pe masă vei găsi clătite fierbinți luxuriante cu gem și ceai de plante proaspăt preparat …
Este necesar
- 300 ml kefir;
- 250 g făină;
- 3 linguri Sahara;
- 1/3 linguriță sifon;
- 1/2 lingura oțet 6-9%;
- ulei vegetal inodor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnați chefirul într-o cratiță unde veți frământa aluatul. Puneți sifon în chefir, amestecați și lăsați 5 minute.
Pasul 2
După cinci minute, puneți tigaia pe foc să se încălzească în timp ce faceți aluatul.
Pasul 3
Puneți zahăr și oțet în chefir, amestecați. Veți vedea imediat reacția: o mulțime de bule vor apărea în chefir.
Pasul 4
Apoi adăugați făină în 2-3 doze, amestecând de fiecare dată, astfel încât să nu existe bulgări. Pentru comoditate, puteți utiliza un mixer.
Pasul 5
Verificați grosimea aluatului. Ar trebui să cadă de pe lingură, nu să picure.
Pasul 6
Puneți clătitele cu o lingură într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți.
Pasul 7
Se servește cu smântână, gem, fructe de pădure sau lapte condensat.
