Multe gospodine adoră să-și răsfețe pe cei dragi cu ceva delicios. În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, această problemă devine cea mai urgentă. O varietate de salate sunt cea mai bună opțiune pentru decorarea mesei. Una dintre ele este o salată fragedă din piept de pui cu ciuperci murate. Datorită ingredientelor simple și accesibile, care sunt combinate armonios între ele, nu va fi dificil să-l pregătiți.
Este necesar
- - piept de pui - 1 buc.;
- - ciuperci murate - 250 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - cartofi - 3 buc.;
- - morcovi - 2 buc.;
- - brânză tare - 250 g;
- - Maioneză provensală - 3 linguri. l.;
- - apă - 100 ml;
- - oțet 9% - 100 ml;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați pieptul de pui fără piele și fără sâmburi într-o cratiță și turnați apă clocotită peste ea, astfel încât apa să o acopere complet. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 30 de minute sub un capac închis. Această metodă de gătit va menține sânul suculent. Scurgeți bulionul din pieptul gătit. Când este rece, tăiați-l în bucăți mici. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât salata va deveni mai moale.
Pasul 2
Gatiti cartofii si morcovii sacoul intr-un vas separat. Răciți legumele fierte, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare grosieră. De asemenea, radem brânza.
Pasul 3
Curățați și tăiați ceapa. Acoperiți-l cu apă și oțet. Se lasă la macerat 15 minute. Între timp, scoateți excesul de lichid din ciupercile murate și tăiați-le în cuburi.
Pasul 4
Să începem să formăm straturile salatei noastre. Luați o farfurie mare sau un castron de salată și aranjați pieptul de pui feliat uniform. Adăugați puțină sare și periați cu 1 lingură de maioneză.
Pasul 5
În același mod, trebuie să așezați toate celelalte straturi de salată în următoarea ordine:
- ciuperci murate tocate;
- ceapă;
- cartofi si un praf de sare;
- 1 lingura de maioneza;
- morcov;
- 1 lingură de maioneză.
La sfârșit, ornați salata cu brânză rasă și puneți-o la frigider pentru a se înmuia timp de 2 ore.
