Mâncărurile făcute din ouă de pui sunt cunoscute în toată lumea, dar nu toată lumea știe să facă ouă în mod scoțian. Această capodoperă culinară poate fi făcută nu numai din ouă de pui, de exemplu, sunt potrivite și ouăle de struț. Experimentați adăugând ceva propriu la rețetă, iar când terminați de gătit, bucurați-vă de gust.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - ulei vegetal;
- - pesmet - 250 g;
- - făină - 4 linguri;
- - carne tocata (de preferat carne de porc) - 1 kg;
- - ouă de pui - 8 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb șase ouă în apă. Gatiti pana cand se inmoaie ar trebui sa fie aproximativ 8 minute dupa fierberea apei. Apoi, curățați ouăle.
Pasul 2
Așezați carnea tocată într-un vas, apăsați în jos cu o furculiță. Faceți 6 prăjituri plate din carnea tocată, puneți un ou în mijlocul fiecăruia și acoperiți complet cu carnea tocată. Veți obține cotolete cu un ou înăuntru.
Pasul 3
Bateți două ouă într-un castron adânc separat, adăugați piper, sare și făină. Dărâmați pâinea într-o altă farfurie.
Pasul 4
Luați mai întâi tortilele și înmuiați-le mai întâi în vasul cu amestec de ouă, apoi în vasul cu pesmet. După ce ați făcut acest lucru cu toate produsele, puneți-le la frigider timp de zece minute.
Pasul 5
Apoi prăjiți ouăle scoțiene într-o tigaie adâncă, o treime plină cu unt. Când se rumenesc, îndepărtați-le și uscați-le cu șervețele sau prosoape de hârtie de bucătărie.
Pasul 6
Se servește ca un fel de mâncare independent sau cu o salată ușoară. Laptele, chefirul sunt potrivite ca spălare.
