Pastele pentru spaghete sunt un fel de mâncare excelentă pentru micul dejun, prânz sau cină. Procesul de gătit a spaghetelor are o serie de particularități.
Spaghetele sunt fabricate din grâu dur. Acest produs diferă de lungimea pastelor. Lungimea medie a spaghetelor este de la 30 la 35 cm. Spaghetele lungi pot fi de mai multe tipuri: spaghete, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta și multe altele.
Procesul de gătit a spaghetelor
Spaghetele trebuie fierte în multă apă. Acest lucru îi face să fie gustoși și fermi. O sută de grame de spaghete vor necesita cel puțin un litru de apă. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune la foc mare și se fierbe. Asigurați-vă că săriți apa. Consumul este după cum urmează: pentru 1 litru de apă 1 linguriță. sare fără tobogan. Odată ce fierbe apa, vânturați spaghetele într-o cratiță. Le puteți rupe în prealabil în două dacă sunt prea lungi.
Sau faceți acest lucru: puneți spaghetele într-o cratiță și, după un minut, apăsați pe ele. Acest lucru va scufunda spaghetele în întregime în apă. Acum reduceți focul la mediu: apa trebuie să fiarbă, dar nu spumoasă. Spaghetele se fierb întotdeauna fără capac. Se amestecă trei minute după ce a scufundat spaghetele în apă. După 7 minute, puteți gusta produsul sau îl puteți înțepa cu un cuțit. Spaghetele gata preparate sunt ușor străpunse, iar în centru nu au un miez nefiert. Vasul va fi gata în 10-12 minute.
Dacă fierbeți spaghete italiene, acestea vor fi gata exact în 12 minute. Cronometrează-l cu precizie: atunci pregătirea poate fi omisă. După fierbere, așezați spaghetele într-o strecurătoare. Apa ar trebui să se scurgă. Pentru a face acest lucru, puteți scutura puțin strecurătorul. Se servește fierbinte.
Sfaturi utile
Spaghetele au o trăsătură distinctivă: la fiert, cresc de 3 ori. Prin urmare, pentru a pregăti două porții de spaghete, aveți nevoie de 100 de grame de produs. În consecință, patru porții vor necesita 200 de grame și așa mai departe.
Pentru a preveni lipirea spaghetelor în timpul gătitului, adăugați 1 lingură în apă. ulei de floarea soarelui. Nu uitați să amestecați spaghetele în timp ce gătiți, altfel se poate lipi de fundul oalei. Timpul specific de gătire poate fi indicat pe pachet. Acordați întotdeauna atenție acestui lucru.
Spălați spaghetele în apă dacă sunt prea gătite. Dacă intenționați să utilizați spaghete în alte feluri de mâncare, gătiți doar până la jumătate gătite.
Preîncălziți farfuriile pe care urmează să puneți spaghetele finite. Deci vasul nu se va răci mult timp. Spaghetele se servesc de obicei cu următoarele tipuri de sosuri: brânză, roșii, bolognese, carbonara, usturoi. În plus, spaghetele gata preparate pot fi condimentate cu ulei de măsline sau unt.
