Carnea de pui este combinată cu multe legume și fructe, prin urmare este adesea folosită pentru a prepara diverse salate. Servește ca o sursă bogată de proteine, iar în combinație cu un avocado bogat în calorii, care conține o cantitate mare de vitamine și oligoelemente care sunt benefice pentru sănătate, poate face un prânz sau o cină completă.
Este necesar
-
- 1 piept de pui;
- 1 avocado
- 1 portocală sau 2-3 mandarine;
- 2 ceapă roșie;
- 3 linguri suc de lamaie;
- 3 linguri ulei de masline;
- sare;
- zahăr;
- piper negru.
- Piper roșu;
- patrunjel pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face o salată de pui cu avocado, pregătiți mai întâi carnea de pui. Îndepărtați pielea de pe pieptul de pui, separați-o de oase, clătiți-o în apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie. Se fierbe carnea în apă sărată timp de 25-30 de minute după fierbere. Se scoate puiul din bulion, se răcește și se taie fasii sau cuburi.
Pasul 2
Carnea de pui pentru salată poate fi preparată într-un alt mod: tăiați fileurile în cuburi, prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc, puneți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea rămasă și răciți-vă.
Pasul 3
Spălați avocado, tăiați-l în jumătate pe lungime și îndepărtați groapa. Separați carnea de coajă, tăiați-o în felii de 5 mm, așezați-o într-un castron și, astfel încât să nu se întunece, turnați 2 linguri. suc de lămâie.
Pasul 4
Clătiți portocala sau mandarinele, curățați-le și împărțiți-le în pene, iar mandarinele pot fi lăsate intacte și este mai bine să tăiați portocala în 2 sau 3 părți.
Pasul 5
Curățați ceapa roșie și tăiați-o în jumătăți de inele. Este perfect acceptabil să folosiți alte soiuri (ceapă, praz etc.), dar este roșu care conferă salatei contrastul necesar.
Pasul 6
Apoi, pregătește sosul. Într-un castron, combinați uleiul de măsline, 1 lingură. suc de lamaie, 1/2 lingurita. sare, câte un vârf de zahăr, piper negru și piper Cayenne.
Pasul 7
Puneți fileul de pui, avocado, portocale sau mandarine, ceapa într-un castron, amestecați și deasupra cu sosul. Serviți salata în pahare porționate sau boluri de salată, garnisite cu crenguțe de pătrunjel deasupra.
