Pizza a fost mult timp populară nu numai în Italia, ci și în întreaga lume. O puteți găti în diferite moduri, adăugând umpluturi clasice și originale. Baza oricărei pizza este aluatul, astfel încât să știți sigur că va fi gustoasă, o puteți găti singură.
Este necesar
- Ingrediente pentru 2 pizza cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri:
- - făină - 175 g;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - o linguriță de drojdie cu acțiune rapidă (uscată);
- - 150 ml apă caldă;
- - o lingură de ulei de măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina, sarea și drojdia într-o ceașcă caldă. Facem o depresiune în centru și turnăm în apă caldă. Adăugați o lingură de ulei de măsline și amestecați ingredientele cu o lingură de lemn sau o spatulă.
Pasul 2
Presară făină pe suprafața de lucru, întinde aluatul și frământă-l viguros timp de 5-7 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și omogen.
Pasul 3
Formăm o minge din aluat, o punem într-un castron, acoperim cu un prosop umed sau folie. Scoatem aluatul de pizza într-un loc cald, lăsăm să crească de aproximativ 2 ori în volum - aceasta va dura de la 45 de minute la 1 oră.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 220C, puneți tăvi de copt în el, ușor unse, astfel încât să se încălzească.
Pasul 5
Transferați aluatul pe o suprafață de lucru înflorită, frământați câteva minute, împărțiți în două părți egale. Întindeți aluatul în cercuri cu diametrul de aproximativ 20 de centimetri, puneți-le pe foi de copt.
Pasul 6
Facem cu grijă părțile laterale, astfel încât umplutura să nu se răspândească, ungem cu ulei și lăsăm într-un loc cald timp de 10 minute. Baza universală pentru orice pizza este gata!
Pasul 7
Întindem orice umplutură pe baza finită și coacem timp de 20-25 de minute - în acest timp pizza va fi prăjită, iar umplutura va începe să bule.
