Belyashi sunt plăcinte cu umplutură de carne. Există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare. Vă aduc în atenție o versiune simplificată - albi leneși pe kefir. În exterior, arată ca niște clătite. Încântați-i pe cei dragi cu un astfel de mic dejun.
Este necesar
- - carne tocata - 300 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - chefir - 2 pahare;
- - sare - 0,5 linguriță;
- - sifon - 0,5 linguriță;
- - zahăr - 0,5 linguriță;
- - făină de grâu - 300 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron cu fundul adânc, amestecați următoarele ingrediente: zahăr granulat, precum și chefir, sare și sodă. Se amestecă ingredientele de mai sus împreună într-un amestec omogen. Puneți deoparte masa rezultată timp de 5 minute.
Pasul 2
După ce a trecut timpul, turnați făină de grâu în masa lichidă în picioare. Nu uitați să-l cerneti bine înainte de a face acest lucru. Amestecați totul până obțineți un aluat de aceeași consistență care este necesar pentru a face clătite.
Pasul 3
Scoateți coaja de pe suprafața cepei, apoi tocați-o mărunt cu un cuțit. Puneți ceapa tocată în carnea tocată. Pentru a găti albi leneși, puteți alege absolut orice carne tocată. Dacă este necesar, condimentați masa rezultată cu sare și piper după bunul dvs. gust, apoi amestecați-o bine și adăugați la aluatul rezultat. Se amestecă din nou.
Pasul 4
După ce ați turnat suficient ulei de floarea-soarelui într-o tigaie curată, încălziți-l, apoi puneți aluatul pe el conform următorului calcul: o lingură pentru o vară leneșă.
Pasul 5
După ce prăjiți vasul pe fiecare parte până când se formează o crustă aurie, ștergeți cu un prosop de hârtie. Datorită acestei proceduri, veți elimina excesul de ulei de floarea soarelui. Albii leneși pe chefir sunt gata!
