Dacă v-ați săturat să veniți cu feluri de mâncare noi pentru ceaiul de seară, atunci albii leneși vă vor ajuta să rezolvați această problemă. Este foarte ușor să pregătiți astfel de albi și va dura foarte puțin timp gazdei.
Pentru a pregăti albi leneși, veți avea nevoie de:
- uscare - 0,5 kg;
- carne tocata - 300 g;
- ceapa - 1 buc;
- lapte - 300 g;
- ulei pentru prăjit - 100 g;
- sare si piper.
Pentru a pregăti un ceai pentru gospodării sau oaspeți, trebuie să cumpărați uscătoare de dimensiuni medii, sunt potrivite și produsele foarte mici. Este foarte posibil să folosiți uscătoare de vanilie, principalul lucru fiind să le pregătiți corect. Pentru a face acest lucru, încălziți laptele la temperatura medie și turnați-l într-un recipient adânc și larg.
Adăugați uscare acolo și așteptați până se udă. Laptele nu trebuie să fie fiert sau folosit foarte fierbinte, altfel uscarea se va înmuia doar deasupra, dar în interior va rămâne uscat. În laptele cald, uscarea trebuie înmuiată nu mai mult de 5 minute, apoi trebuie îndepărtate într-un vas separat.
Albii leneși economici sunt opțiunea atunci când orezul fiert se adaugă la carnea tocată a gazdei. Dar carnea tocată este preparată în același mod ca și pentru albii leneși obișnuiți. Se poate folosi orice carne: carne de porc, carne de vită, curcan sau pui. Puteți folosi carne de iepure. După ce ați defilat carnea cu ceapa, trebuie să sareți și să piperați. Pentru gospodinele economisitoare, se recomandă reducerea părții de carne și adăugarea unui pic de orez, după ce a fiert.
Și acum cel mai de bază este să prăjești albi leneși. Se toarnă un pic de ulei într-o tigaie adâncă sau friteuză și începe să prăjești albii leneși.
În mijlocul uscării înmuiate puneți puțină carne tocată și puneți-o într-un recipient pentru prăjit. Asigurați-vă că prăjiți pe ambele părți. Albii leneși gătesc foarte repede, dacă îi prăjiți într-o cantitate suficientă de ulei, nu pentru mult timp. Puteți stropi cu brânză atunci când serviți, dar acest lucru este doar pentru amatori.
Albii leneși de la uscătoare pot fi serviți fie calzi, fie reci. Se vor dispersa într-un moment, iar gospodăria va dori același fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare pentru următoarea cină.
