Cartofii cu carne sunt un fel de mâncare simplu, consistent și gustos, pe care familia dvs. îl va aprecia în special când se întorc acasă dintr-o plimbare de iarnă. Ai nevoie de puține produse pentru a găti cartofi cu carne, dar nu uita că mâncărurile delicioase se obțin dintr-un set atât de minim doar dacă toate ingredientele sunt cu adevărat de înaltă calitate.
Este necesar
-
- Carne - carne de porc
- coaste sau gât 0,5 kg,
- Ceapă de nap - 2 bucăți,
- Morcovi - 1 bucată,
- Ulei vegetal
- Cartofi - 1 kg
- Sare
- piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea, tăiată în bucăți mici. Încălziți o cratiță sau o tigaie din fontă pe aragaz, prăjiți carnea în porții mici în ulei vegetal, punând bucățile prăjite pe o farfurie separată. Apoi puneți toată carnea înapoi în oală.
Pasul 2
Aruncați ceapa tăiată în jumătăți de inele în tigaie și, amestecând, prăjiți-o până când devine transparentă, puneți morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră în tigaie. Se sare și se piperează carnea, se adaugă un pahar cu apă, se închide capacul și se fierbe timp de 10 minute.
Pasul 3
Tăiați cartofii în cuburi mici, turnați într-o cratiță, adăugați sare și amestecați cu carnea. Se lasă să fiarbă timp de 20 de minute, deschizând periodic și amestecând conținutul tigaiei. Dacă este necesar, adăugați puțină apă.
Pasul 4
Când cartofii sunt gata, așezați-i împreună cu carnea pe farfurii, presărând ierburi tocate mărunt.
