Maioneza este probabil cel mai des intalnit sos, fara de care este imposibil sa ne imaginam bucataria unei hostese moderne. Carne, salate și chiar produse de patiserie - toate acestea nu sunt complete fără maioneză. Nu este un secret faptul că maioneza de casă este mai gustoasă și chiar, ciudat, mai sănătoasă decât ceea ce cumpărăm în magazine. Nu conține aditivi, conservanți și alte „beneficii” ale civilizației. A face maioneză acasă nu este dificil, principalul lucru este să ai răbdare.
Este necesar
-
- ulei vegetal - 0
- 5 cani
- gălbenuș - 1 bucată
- oțet - 1 lingură. lingura
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți gălbenușul într-un vas de pahar sau plastic, adăugați puțină sare și măcinați bine sau bateți cu un blender.
Pasul 2
Adăugați ulei vegetal în porții mici (nu mai mult de jumătate de linguriță), amestecând foarte bine de fiecare dată până când amestecul începe să devină alb.
Pasul 3
Când se obține o masă groasă omogenă din gălbenușuri și unt, adăugați oțet și bateți din nou.
