Această supă este ușor picantă și tandră în același timp. Nu îi va lăsa indiferenți pe cei care iubesc ceva nou și neobișnuit.
Este necesar
- - 700 ml bulion de pui;
- - 2 pachete de fidea chineză de orez;
- - 4-5 st. linguri de sos de soia;
- - o ceapă medie;
- - 2 catei de usturoi;
- - 1 ardei iute;
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui;
- - 0, 5 linguri. linguri dintr-un amestec de ierburi chinezești;
- - 4 linguri. linguri de vin uscat;
- - 200 g carne de porc slabă (puteți pui file);
- - 200 g spanac de inghetata;
- - 1-2 tulpini de ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa marunt, tocam usturoiul fin cu un cutit. Scoateți semințele din ardeii iute și tăiați-le. Ceapa se prăjește în ulei de floarea-soarelui până se rumeneste. Adăugați usturoi, chili și condimente. Se lasă la foc mic încă 1 minut. Apoi turnați sosul de soia și vinul în tigaie. Se ține la foc mic încă 2, 5 minute, apoi se amestecă și se lasă să stea 1 minut. Opriți focul și lăsați-l deoparte.
Pasul 2
Pune bulionul să se încălzească, lasă-l să fiarbă. Când fierbe, se toarnă amestecul din tigaie în ea. Gatiti totul la foc mic timp de 9-10 minute.
Pasul 3
Tăiați mărunt carnea și puneți-o în bulion. Fierbeți tăiței până se prepară pe jumătate. Trimite după carne. Aruncați bulionul și spanacul împreună cu tăiței. Aduceți supa la fiert și fierbeți încă 1 minut. Tocam marunt ceapa verde si presaram deasupra supa.
