Colesterolul este un alcool gras natural care se găsește în toate organismele vii. Este sintetizat în ficatul uman și provine în parte din alimentele consumate. În cantități mici, este necesar pentru producerea de hormoni sexuali și asigurarea fiabilității membranelor-septuri din celule. Cu toate acestea, un exces al acestei substanțe poate duce la înfundarea vaselor de sânge și a problemelor cardiace.
Alimente bogate în colesterol
Principalul prejudiciu adus organismului este cauzat de colesterolul de origine animală. Se găsește în cantități mari în untură și în carnea grasă: porc, miel și păsări de apă. Într-o măsură mai mică, este prezent în carne de vită, vițel, iepure și pui. De aceea, cei care suferă de niveluri ridicate de colesterol din sânge ar trebui să evite astfel de alimente sau să își mențină consumul la un nivel minim.
Orice fast-food conține și colesterol rău. Deosebit de periculoase sunt cartofii prăjiți, hamburgerii, hamburgerii cu brânză și orice alte sandvișuri cu chiftele și sosuri. Pe lângă colesterol, conțin și o gamă întreagă de substanțe cancerigene și substanțe sintetice, care împreună au un efect dăunător asupra sănătății umane.
Ouăle sunt, de asemenea, pe lista alimentelor bogate în colesterol. Gălbenușul de ou este deosebit de abundent în ele. Dacă nivelul tău de colesterol este ridicat, nu ar trebui să le consumi deloc. În alte cazuri, consumul de ouă ar trebui să fie limitat la 3-5 ouă pe săptămână, deoarece o persoană primește de la ei lecitina necesară organismului. În același timp, este mai bine să folosiți ouă sub formă de omletă, fierte tare sau fierte moale.
Destul de mult colesterol dăunător se găsește în produsele lactate grase: lapte integral, unt, brânză tare, smântână de casă și brânză de vaci. Este prezent și în margarină. Alimentele precum cartofii și plăcintele prăjite, cotletele, peștele prăjit și fripturile sunt bogate în colesterol.
Cum să reduceți cantitatea de colesterol din sânge
În primul rând, este necesară revizuirea dietei, excluzând din aceasta produsele de mai sus, sau cel puțin reducând semnificativ consumul acestora. Alimentele prăjite ar trebui abandonate cu totul, iar carnea grasă ar trebui înlocuită cu pește de mare nutritiv și sănătos. Cel din urmă produs, de altfel, conține proteine, care sunt absorbite de organism mult mai bine decât carnea.
De asemenea, este util să consumați alimente care scad colesterolul din sânge mai des. Acestea includ fulgi de ovăz și hrișcă, diverse nuci, prune uscate, leguminoase, ardei, oțet și muștar. Și, de asemenea, unele tipuri de pește, cum ar fi tonul, somonul, halibutul și sardinele. De asemenea, este important să consumați mai multe legume și fructe proaspete. Doar nu trebuie umplute cu smântână și maioneză, ci cu ulei vegetal nerafinat presat la rece.
În ceea ce privește băuturile, este mai bine să excludeți orice cafea din dietă și să înlocuiți complet sau cel puțin parțial ceaiul negru cu ceai verde și din plante. De asemenea, este util să beți mai multe sucuri proaspete și apă minerală.
Și, desigur, activitățile sportive sau chiar plimbările lungi regulate în orice moment al zilei, precum și renunțarea la obiceiurile proaste sub formă de alcool și tutun, vor ajuta la reducerea colesterolului.
