Orezul cu broccoli, fasole verde și roșii în culori aromate de ierburi provensale este o garnitură și un vas independent.
Este necesar
- Serveste 4:
- Orez rotund cu bob 300 g
- Broccoli 200 g
- Fasole verde 100 g
- Roșii 100 g
- Ierburi provensale 5-7 g
- Sos de soia 70 g
- Ulei de măsline 5-7 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti orezul unu la unu. Pentru a face acest lucru, luați un recipient în care vom măsura cantitatea de orez. Apoi luăm o cratiță în care vom găti, turnăm orez în ea. Între timp, să punem fierbătorul să fiarbă. În timp ce fierbătorul fierbe și aragazul se încălzește, clătim orezul de trei ori și scurgem apa din el.
Pasul 2
Punem o cratiță cu orez pe o sobă preîncălzită și turnăm apă clocotită dintr-un ceainic. Înainte de aceasta, măsurăm cantitatea de apă cu un recipient cu care a fost măsurat orezul. Pentru a obține unul la unu. Atenție, nu trebuie să adăugați sare.
Pasul 3
Marcăm 7 minute și în acest moment, în timp ce orezul este gătit, pregătim legumele. Clătiți sub apă curentă. Tăiați roșiile cubulețe, de la aproximativ un centimetru la unu și jumătate de centimetri. Puneți tigaia la foc mediu și turnați ulei în ea. În timp ce se încălzește, puteți tăia fasolea verde, astfel încât lungimea să fie de aproximativ 3-5 cm, desigur, dacă ați cumpărat deja, congelate și tăiate felii, atunci luăm broccoli.
Pasul 4
Înainte de a prepara broccoli, verificați tigaia, dacă uleiul s-a încălzit deja puțin, puneți roșiile tocate. Se amestecă roșiile ocazional și se toacă broccoli. Dar de obicei mă descurc fără un cuțit. Puteți, în timp ce îl spălați sub apă, să îl rupeți imediat în inflorescențe, de aproximativ 3 pe 3 cm.
Pasul 5
Aruncăm broccoli și fasole într-o tigaie, unde roșiile sunt deja prăjite. Presară ierburi provensale și amestecă. Fierbeti la foc mediu, amestecand ocazional, legumele trebuie sa fie usor moi si fara o coaja maro-aurie. În acest moment, nu uitați de orez și de faptul că am detectat 7 minute. Opriți-l și lăsați-l acoperit cu un capac pe o sobă fierbinte încă aproximativ 5 minute.
Pasul 6
După toate operațiunile de mai sus. Combinați legumele și orezul, turnați peste sos de soia și amestecați pentru a distribui sosul peste orez. Sosul de soia este suficient de sărat, dacă sarea nu vă este suficientă, adăugați mai mult sos. Nu utilizați sare obișnuită, altfel se va dovedi complet greșită. Poftă bună!
