Această plăcintă naturală cu nuci de iaurt este destul de ușor de preparat, așa că nu veți pierde mult timp pe ea. Cu siguranță te va încânta cu gustul său delicat și extraordinar. În plus, majoritatea ingredientelor necesare pentru aceasta pot fi găsite acasă la fiecare gospodină cu experiență.
Ingrediente de bază:
- 0,5 linguri făină de grâu,
- 2 linguri iaurt natural,
- 2 linguri Sahara,
- 120 g unt
- 50 g alune măcinate, sare.
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 ouă,
- 2 linguri făină de grâu,
- 350 ml iaurt natural,
- 100 g zahăr
- un vârf de cuțit de sare,
- ¼ linguriță vanilină,
- suc de lămâie.
Pregătire:
- Mai întâi, amestecați zahărul, făina, adăugați sarea și alunele măcinate.
- Untul răcit se amestecă cu masa de făină și se zdrobește. Apoi, se adaugă iaurt natural și aluatul în sine este frământat. Se desfășoară la o grosime de jumătate de centimetru și se transferă într-un vas de copt uns înainte (cu ajutorul unui sucitor).
- În formă, trebuie să faceți o latură de aproximativ câțiva centimetri înălțime. Diametrul recomandat al matriței ar trebui să fie de aproximativ 20 cm.
- Așezăm tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
- Următorul pas este să pregătiți umplutura de plăcintă. Mai întâi, separăm gălbenușurile de albi. Bateți albul până se face spumă albă, adăugați puțină sare și măcinați gălbenușurile cu zahăr. Alternativ, adăugați făină cernută și iaurt la gălbenușuri și zahăr. Apoi, adăugați vanilină și suc de lămâie, apoi adăugați masa rezultată la amestecul de proteine.
- După 10 minute, scoateți baza de tort din cuptor și adăugați umplutura.
- Puneți din nou tortul în cuptor și coaceți-l pentru aproximativ 35 de minute. Pe tort va apărea în curând o crustă aurie. Gustul plăcintei este moderat dulce, nu zahăr.
