Plăcinta cu morcov cu chefir este ușor de preparat, gustoasă și destul de ieftină și, cel mai important, este sănătoasă. Morcovii conțin vitamine și minerale necesare corpului uman. Tortul cu morcovi „Love-morcov” va atrage nu numai adulții, ci și copiii.
Este necesar
- - morcovi - 2-3 buc.;
- - chefir - 1 lingură.
- - făină - 2 linguri.;
- - zahăr - 1 lingură.;
- - ouă - 2 buc.;
- - margarina - 250 g;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - sifon - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți morcovii (crudi), curățați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Transferați morcovul ras într-un castron și acoperiți cu 1 pahar de zahăr. Se amestecă cu o lingură și se lasă 1 oră, astfel încât morcovii să fie înmuiați în zahăr și suc. Tăiați margarina de copt în bucăți și topiți-o la foc mic într-un castron mic. După ce margarina s-a topit, scoateți vasul din aragaz și puneți-l la răcit.
Pasul 2
Bateți ouăle cu un mixer, amestecați cu morcovi și zahăr, adăugați chefir, sare, amestecați și adăugați 1 cană de făină cernută. Se amestecă bine masa cu o lingură de lemn sau o spatulă, astfel încât să nu existe bulgări, până la omogenizare. Apoi se toarnă margarina topită răcită, se adaugă încă un pahar de făină și sifon. Amestecați totul din nou bine.
Pasul 3
Să pregătim un vas de copt. Decupați un cerc în formă din hârtie de copt. Se toarnă aluatul într-o matriță. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și coaceți plăcinta cu morcovi timp de 20 de minute.
Pasul 4
Acum să facem smântână pentru tortul cu morcovi. Se amestecă 400 de grame de smântână grasă cu 3 linguri de zahăr. Bate crema folosind un mixer. Apoi punem crema la frigider pentru 20-30 de minute. După aceea, ungeți tortul de morcov finit deasupra cu smântână și decorați cu petale de migdale.
