Există un număr mare de rețete de clătite. Principalul ingredient pentru ei este laptele, dar poate fi înlocuit și cu chefir. Apoi aluatul se dovedește a fi mai aerisit, dar în același timp mai gros. Clătitele pot fi, de asemenea, umplute cu umplutură dulce, cu caș sau cu carne.
Este necesar
- - chefir 1 l
- - apă fiartă 200 ml
- - zahăr 3 linguri.
- - ouă 3 buc.
- - sare 1 linguriță
- - sifon 1 lingurita.
- - ulei vegetal 1 cană
- - făină 15 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați ouăle la kefir și bateți bine.
Pasul 2
Adăugați zahăr, sare, ulei vegetal și apă la masa rezultată.
Pasul 3
Stingem o linguriță de sifon cu apă clocotită și adăugăm la aluatul viitor.
Pasul 4
Ultimul ingredient este făina. Pentru 1 litru de chefir, 15 linguri de făină vor fi destul. Consistența aluatului trebuie să fie de vâscozitate medie - nu curgătoare, dar nu prea groasă. Dacă aluatul este prea vâscos, puteți adăuga puțină apă caldă, altfel veți avea nevoie de câteva linguri suplimentare de făină.
Pasul 5
Prăjim clătitele în mod obișnuit. Ungeți fiecare clătită terminată cu ulei vegetal. Poftă bună!
