Iaurtul natural este un delicios gust și sănătos. Pentru iubitorii de produse lactate, putem recomanda dieta cu iaurt, inventată de medicul elvețian Zeik pentru clienții unui sanatoriu de elită. Puteți pierde în greutate pe ea cu 5-7 kilograme.
Principiile dietei de iaurt
Principalul produs al dietei doctorului Zeyk este iaurtul natural. În timpul dietei de 14 zile, trebuie să o consumați 500 g pe zi. Pe lângă iaurt, sunt permise legumele, fructele de pădure și fructele - nu mai mult de 300 g pe zi, precum și carnea slabă - 100 g. Cartofi, pere, pepeni, struguri, banane, caise sunt interzise. Ierburile proaspete pot fi consumate fără restricții.
Setul zilnic de produse trebuie împărțit în 5 mese. O varietate de salate pot fi preparate din legume, fructe și carne. De exemplu, radeți un morcov și jumătate de măr și condimentați cu 100 g de iaurt. Pansamentul cu iaurt este, de asemenea, minunat cu salate de castraveți și pui, cocktailuri cu fructe de pădure.
Din băuturi permise ceai negru și verde fără zahăr, un pahar de suc proaspăt stors la micul dejun, apă potabilă - aproximativ 2 litri pe zi.
Exemplu de meniu pentru o dietă cu iaurt:
- mic dejun: ceai verde neindulcit, iaurt cu zmeură proaspătă, suc;
- al doilea mic dejun: măr ras cu felii de mandarină, condimentat cu iaurt;
- prânz: salată de 100 g de carne, castraveți, ierburi și iaurt;
- gustare după-amiaza: roșii umplute cu iaurt amestecat cu ierburi și usturoi tocat;
- cina: fasole verde fiarta cu ierburi si iaurt.
Iaurt pentru dietă
Iaurtul pentru dietă trebuie luat natural - fără zahăr și amidon. Cu toate acestea, poate fi dificil să cumperi un astfel de produs într-un magazin. A face iaurt de casă este o soluție bună.
Iaurtul natural este fabricat din lapte integral, cu adăugarea de culturi vii de bacil bulgar și streptococ de acid lactic termofil. Aceste microorganisme au un efect benefic asupra florei intestinale, suprimă bacteriile patogene și putrefactive, stimulează absorbția vitaminelor și aminoacizilor importanți și îmbunătățesc imunitatea.
Pentru iaurt de casă, cumpărați lapte pasteurizat sau UHT cu o durată scurtă de valabilitate. Cumpărați un starter de iaurt uscat la farmacie. Nu trebuie să utilizați iaurturi cumpărate din magazin pentru fermentare - în timp, microflora patogenă se acumulează întotdeauna în ele, ceea ce poate provoca otrăviri și boli.
Se aduce un litru de lapte la fierbere și se răcește la 40-50 de grade. Pentru a verifica temperatura, apăsați recipientul cu lapte pe obraz - ar trebui să fie fierbinte, dar nu opărit. Se amestecă laptele răcit cu cultura starterului uscat - proporțiile exacte ar trebui indicate în instrucțiuni. Apoi turnați laptele într-un aparat de fabricat termos sau iaurt și lăsați să stea 8-10 ore.
Un fabricant de iaurt sau termos poate fi înlocuit cu un borcan de sticlă, dar ar trebui să fie bine înfășurat într-o pătură și plasat lângă un radiator sau alt loc cald. Păstrați iaurtul natural la frigider. Pentru a nu se deteriora din timp, toate ustensilele folosite pentru gătit trebuie sterilizate.
