Supa de cremă de mazăre și porumb are un gust interesant, care poate părea destul de specific pentru unii. Deci, aceasta este o rețetă pentru un amator. Supa se dovedește a fi ușoară, este potrivită pentru zilele de post, pentru cei care slăbesc și pentru cei care observă postul.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 2 căni de mazăre verde congelată;
- - 1,5 cani boabe de porumb congelate;
- - 1 pahar de apă;
- - 1 cutie de lapte de cocos;
- - o grămadă de mentă proaspătă;
- - 1 ceapă;
- - jumătate de lămâie;
- - ulei de măsline, sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți porumbul și mazărea într-o cratiță, turnați ulei de măsline și puțină apă, așezați la tocană.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o, prăjiți-o într-o tigaie cu ulei. Ceapa ar trebui să devină moale.
Pasul 3
Transferați ceapa prăjită în mazăre și porumb, adăugați apă și lapte de cocos și aduceți la fierbere. Deconectați soba.
Pasul 4
Adăugați frunze proaspete de mentă în supă, stoarceți sucul de lămâie, piperul, sarea după gust. Folosind un blender, macinați toate componentele supei până se omogenizează.
Pasul 5
Se toarnă supa de cremă pregătită în boluri, se ornează cu ceapă verde sau frunze de mentă.
