Puiul afumat ajunge adesea la frigider înainte de o masă festivă. În sine, este un bun aperitiv rece, iar salatele de pui afumate pot servi drept decor de masă.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- brânză tare - 150 de grame;
- pui afumat - 200 de grame;
- cartofi - 3 bucăți;
- mazăre verde conservată - 100 grame;
- Morcovi coreeni - 100 de grame;
- cepe verzi;
- maioneză.
- Pentru a doua rețetă:
- pui afumat - 300 de grame;
- ciuperci conservate - 200 de grame;
- ouă - 5 bucăți;
- ardei dulce - 1 bucată;
- roșie - 1 bucată;
- ceapa - 1 bucata;
- usturoi - 1 cățel;
- maioneză.
- Pentru a treia rețetă:
- pulpe de pui afumate - 2 bucăți;
- conserve de ananas - 1 cutie;
- brânză tare - 100 grame;
- maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pulpele sau pieptul de pui afumat se potrivesc bine într-o salată cu morcovi coreeni. Pentru a prepara această salată, fierbeți trei cartofi de dimensiuni medii în piei. Când cartofii sunt fierți, scurgeți apa fierbinte și turnați apă rece peste legume pentru câteva secunde. Scurgeți, puneți la frigider și curățați cartofii.
Separați puiul de oase, îndepărtați pielea de pe el și tăiați cubulețe. Tăiați cartofii curățați în cuburi și amestecați cu puiul afumat. Adăugați morcovi coreeni murați și mazăre conservată.
Radeți brânza pe o răzătoare medie. Lăsați o treime din brânza rasă să se stropească deasupra salatei, amestecați restul cu pui și legume. Adăugați maioneză în salată și amestecați. Așezați vasul într-un castron de salată, presărați deasupra brânza rasă rămasă și garnisiți cu scallions.
Pasul 2
Puiul merge bine cu ciupercile nu numai în preparatele calde, ci și în salate. Pentru salata de pui afumată și ciuperci, tăiați puiul în cuburi. Tăiați o ceapă mică în jumătăți de inele și prăjiți rapid în ulei vegetal, astfel încât să devină moale, dar să nu aibă timp să se întunece.
Se fierb tare ouăle și se curăță. Tăiați fiecare ou în patru părți. Scurgeți marinata din ciuperci și tăiați-o în bucăți mari. Spălați ardeiul gras, îndepărtați centrul semințelor de pe el și, rotind ardeiul în sens invers acelor de ceasornic, tăiați-l într-o panglică lungă subțire. Amintiți-vă ușor de ardei, astfel încât banda să se rupă.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă roșia tocată în bucăți mari. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l la salată. Puneți maioneză în amestec și amestecați totul.
Pasul 3
Salata de pui afumat și ananas vă va surprinde casa cu o combinație neobișnuită de arome. În plus, este destul de ușor de pregătit. Pentru această salată, scoateți carnea de pe picioarele afumate și tăiați-o în bucăți mici. Scoateți ananasul din sirop. Dacă ananasul din borcan este tăiat în inele, tăiați fiecare inel în șase bucăți.
Radeți brânza pe o răzătoare fină, amestecați-o cu pui și ananas și adăugați maioneză. Se amestecă salata și se lasă să stea o oră și jumătate.
