Funchoza - fidea din sticlă făcută din fasole sau orez.
Este necesar
- - 100 g taitei ciuperci
- - 2 ardei dulci medii, de preferat strălucitori
- - 2 morcovi mici
- - 1 măduvă vegetală mică
- - 2 file de pui
- - sos de soia
- - pansament coreean picant
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu legume. Tăiem ardeii, morcovii în fâșii subțiri, dovleceii în același mod. Îi vom prăji, întotdeauna separat unul de celălalt. Mai întâi, prăjiți dovleceii la foc mare și foarte repede, trebuie să vă asigurați că legumele nu sunt înăbușite, ci prăjite. Apoi, prăjim și morcovii, apoi ardeii. Apoi tăiem fileul de pui în bucăți medii, pentru că la prăjire, puiul va scădea foarte mult în dimensiune. Prajiti puiul la foc mare, adaugand uneori putin sos de soia.
Pasul 2
Acum pregătim însuși ciuperca. Ar trebui păstrat în apă foarte fierbinte timp de 5-6 minute. Îl scoatem când tăiței se umflă, devin moi (nu ar trebui să fie ca pastele) și aproape transparente. Apoi clătim ciuperca sub jet de apă rece, așteptăm până se scurge toată apa.
Pasul 3
Apoi, într-un castron mare, amestecați tăiței cu legume prăjite și pui. Se condimentează cu sos de soia și dressing, se amestecă foarte bine. În general, nu puteți folosi pansamentul pentru cei cărora nu le place picantul, dar cu siguranță are un gust mai bun cu el. Acum punem salata la frigider timp de 1,5-2 ore, astfel încât să fie infuzată, toate legumele, tăiței, puiul sunt înmuiate în sos și dressing. Servim vasul rece.
