Salata coreeană de morcovi are un gust neobișnuit, picant. Poate fi pregătit atât pentru masa de cină, cât și pentru o vacanță. Carnea de pui, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu carne de porc afumată.
Ingrediente:
- 200-250 g file de pui;
- 4 tuberculi de cartofi;
- 1 ceapă;
- Morcovi coreeni - 150 g;
- 1 sfeclă;
- 1 ou;
- maioneză (puteți folosi de casă);
- sare.
Pregătire:
- Spălați bine legumele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și puneți-le pe foc. În același timp, sarea nu trebuie introdusă în apă. Dacă doriți ca sfecla să-și păstreze culoarea strălucitoare, atunci adăugați destul de puțin zahăr granulat în cratiță.
- După ce cartofii și sfecla sunt gătite, vor trebui scoase din apă și lăsate să se răcească. După aceea, curățați legumele. Luați 2 căni și frecați tuberculii fierți de cartof într-unul dintre ei, iar sfecla în cealaltă.
- Dacă utilizați carne crudă de pui, atunci mai întâi trebuie să o spălați bine, puneți-o într-o oală cu apă și fierbeți până se înmoaie. Puteți folosi pui afumat sau carne de porc, dacă doriți.
- Când puiul este fiert, acesta trebuie scos din apă. După ce carnea este caldă, aceasta este tăiată în cuburi suficient de mici cu un cuțit ascuțit.
- Apoi, trebuie să curățați ouăle de pui gătite. De asemenea, ar trebui să fie tocate cu o răzătoare grosieră.
- Tăiați ceapa curățată în cuburi foarte mici. Apoi trebuie turnat cu apă proaspăt fiartă pentru a scăpa de amărăciunea puternică. După 2-3 minute, apa se poate scurge.
- Această salată este formată din straturi, fiecare dintre acestea ar trebui să fie acoperit cu maioneză și, dacă se dorește, ușor sărat.
- Deci, puneți cartofi pe fundul vasului de salată și morcovi coreeni pe el. Apoi vin puiul, ceapa și sfecla. Oul este folosit ca decor și acest strat de finisare nu trebuie să fie împrăștiat cu maioneză.
După ce faceți salata, trebuie să o puneți într-un loc răcoros, de exemplu, în frigider pentru câteva ore. După aceea, poate fi servit.
