Puiul în sos gros este o opțiune excelentă pentru prânz. Poate fi servit ca fel de mâncare complet sau împreună cu garnituri precum orice paste.
Este necesar
- - 8 betisoare de pui;
- - ceapă;
- - 2 lingurite de boia;
- - 1,25 litri bulion de pui;
- - 4 linguri de ulei vegetal;
- - 4 linguri de făină;
- - 3 linguri de smântână;
- - 120 ml smântână;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa în pene și prăjiți-o în ulei vegetal.
Pasul 2
Când ceapa devine moale, adăugați boia în tigaie.
Pasul 3
Scoateți pielea de pe bețișoarele de pui. Le întindem pe ceapa cu boia și umplem cu bulion. Dacă este necesar, sare (dacă bulionul nu este sărat), aduceți la fierbere și fierbeți 45-50 de minute la foc mic.
Pasul 4
În acest moment, pregătiți un sos gros: amestecați făina cu smântână și smântână.
Pasul 5
Scoateți puiul finit din bulion și turnați sosul gros în el. Se amestecă.
Pasul 6
Întoarceți toiagele de pui în oală pentru bulionul gros. Puteți tăia bețișoarele și puteți pune numai carne de pui în tigaie.
Pasul 7
Puteți servi pui cu un sos gros cu aromă de boia, împreună cu paste.
