Nu știi ce să gătești la micul dejun sau să-i dai copilului tău să ia la școală la prânz sau poate mergi la un picnic cu toată familia? Încercați să faceți o gustare delicioasă și dietetică - pâine prăjită de pita cu sos de mozzarella și pesto. Combinația perfectă a componentelor sale nu va lăsa indiferent niciun membru al familiei tale.
Este necesar
-
- Pentru pita:
- făină - 5 pahare;
- drojdie uscată - 3 linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- apă caldă - 1, 5 pahare;
- sare - 2 lingurițe
- Pentru sosul Pesto:
- o grămadă de busuioc verde;
- Parmezan - 50 g;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nuci de pin - o mână;
- sare și piper după gust.
- Precum și:
- Brânză Mozzarella - 10 bile;
- roșii cherry - 30 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți sosul Pesto. Pentru a face acest lucru, măcinați bine într-un blender următoarele ingrediente: busuioc, parmezan, coajă de lămâie, usturoi și nuci de pin. Adăugați ulei de măsline și suc de lămâie la acest amestec. Se condimentează cu sare și piper după gust. Sosul pesto este gata.
Pasul 2
Pentru pâine prăjită, puteți folosi pâine groasă gata preparată sau puteți face propria pâine tradițională orientală - pita. Pentru a face acest lucru, dizolvați drojdia și zahărul în apă caldă, lăsați o vreme, astfel încât drojdia să se umfle puțin. Adăugați făină, sare și frământați pe un aluat moale. Apoi împărțiți-l în 14 porțiuni egale. Rulați fiecare porție de aluat într-un tort rotund. Lăsați tortilele să crească într-un loc cald timp de o oră; așezați tortilele pe o foaie de copt uscată și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ cinci minute.
Pasul 3
Tăiați tortilele finite în felii porționate. Periați-le cu sos pe o parte. Se acoperă cu câteva felii de mozzarella și roșii cherry și se adaugă cu o altă felie de pita. Coaceți pâinea prăjită timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
