Dovleacul are un gust foarte asemănător cu dovleceii, dar mai aromat și moale. Foarte des, dovleacul tânăr este adăugat la murături. Într-un borcan cu legume amestecate, nu numai că arată foarte frumos, dar și foarte gustos.
În plus, dovleacul poate fi preparat ca un al doilea fel fierbinte.
Este necesar
- - pulpa de dovlecei - 300 g;
- - 1 ou;
- - făină - 3 linguri cu tobogan;
- - sare - 1 linguriță;
- - curcuma - 1/4 lingurita sau alte condimente după gust;
- - ulei vegetal - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați dovleacul din semințe și din piele. Dovleacul matur este mai greu de curățat de pe o crustă tare. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este tăierea acestuia în 8 bucăți. Utilizați un cuțit robust și ascuțit pentru a tăia dovleacul. Coaja poate fi îndepărtată cu orice cuțit ascuțit convenabil. Așezați puna de dovleac pe o tăietură și tăiați crusta tare de sus în jos.
Pasul 2
Radeți pulpa pe o tocătoare mare. Se adaugă oul, sarea, condimentele, făina. Se amestecă - aluatul este gata.
Pasul 3
Încălziți uleiul pentru prăjit într-o tigaie și răspândiți masa rezultată în porții mici cu o lingură. Apăsați puțin în jos pentru a face clătite subțiri, de aproximativ 1,5 cm.
Pasul 4
Se prăjește pe fiecare parte timp de 3 minute, până se formează o crustă maro aurie.
Pasul 5
Scoateți clătitele din tigaie și serviți cu orice garnitură.
