Cum Se Gătește Carne Okroshka Cu Ridiche

Cuprins:

Cum Se Gătește Carne Okroshka Cu Ridiche
Cum Se Gătește Carne Okroshka Cu Ridiche

Video: Cum Se Gătește Carne Okroshka Cu Ridiche

Video: Cum Se Gătește Carne Okroshka Cu Ridiche
Video: Okroshka(Ciorbă rusească)/Okroshka (Russian soup)/Окрошка на кефире 2024, Martie
Anonim

Okroshka, unul dintre preparatele preferate de vară. Vă sugerez să încercați o altă opțiune pentru pregătirea acesteia. Se dovedește foarte gustos și răcoritor în căldura verii.

Cum se gătește carne okroshka cu ridiche
Cum se gătește carne okroshka cu ridiche

Este necesar

  • - 0,5 cvas pâine;
  • - 10 ridichi;
  • - 200 g carne fiarta;
  • - 2 oua;
  • - 150 g smântână;
  • - 2 linguri de ceapă verde;
  • - 2 linguri de verdeață;
  • - 1 linguriță de muștar;
  • - sare;

Instrucțiuni

Pasul 1

Se fierbe carnea în prealabil, puiul sau carnea de vită este bună. Apoi carnea gătită gata trebuie tăiată în cuburi mari.

Pasul 2

Scoateți pielea din ridiche, tăiați cuburi mari. Combinați și amestecați ridichea și carnea.

Pasul 3

Tăiați fin penele de ceapă verde, adăugați puțină sare și frecați (cu mâinile sau cu o zdrobire) până se formează suc.

Pasul 4

Se fierb ouăle fierte tare, apoi se pun în apă rece și se lasă 10-15 minute să se răcească. Scoateți cojile din ouă.

Pasul 5

Tăiați ouăle în cuburi și combinați cu smântână, adăugați ceapă verde tocată, muștar, sare.

Pasul 6

Se amestecă totul bine, se diluează cu cvasul de pâine răcit. Adăugați carne și ridiche la okroshka. Se servește cu ierburi tocate mărunt (mărar, pătrunjel).

Recomandat: