Ceapa tocată mărunt este necesară în multe rețete. Acest lucru este valabil mai ales pentru salate. Această legumă ar trebui să declanșeze ușor gustul, dar să nu o întrerupă în niciun fel, deoarece se întâmplă atunci când se întâlnește o bucată prea mare de ceapă.
Este necesar
- - feliator;
- - cuțit cu lama largă și lungă;
- - bord.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima cale
Selectați accesoriul pentru felii subțiri și introduceți-l în răzătoare. Lipiți ceapa decojită pe suport și tăiați-o în felii subțiri. Adunați cercurile rezultate într-un teanc, împărțiți-le pentru a face jumătate de inele, puneți teancul pe o tăietură și tăiați cu un cuțit. Ar trebui să obțineți bucăți foarte mici.
Pasul 2
A doua cale
Veți avea nevoie de așa-numitul cuțit de bucătar. Are o lamă ascuțită, lungă și lată. Curățați ceapa fără a tăia baza - fundul. Va preveni împrăștierea feliilor feliate. Unii bucătari, pe de altă parte, lasă o coadă de cal - un vârf uscat care a fost o pană verde. Este mai convenabil să țineți ceapa pentru aceasta, dar în acest caz există o problemă cu straturile care alunecă. Cu toate acestea, este mai convenabil să lăsați fundul pentru tăierea subțire.
Pasul 3
Așezați leguma pe bază, ținând-o cu degetele pe ambele părți, faceți mai multe tăieturi verticale, paralele între ele, fără a ajunge până la fund.
Pasul 4
Rotiți becul și faceți mai multe tăieturi perpendiculare pe cele anterioare.
Pasul 5
Acum, cu grijă ca ceapa să nu se destrame, puneți-o pe o parte și tăiați-o în felii subțiri.
Pasul 6
Tăieturile făcute mai devreme vor transforma feliile în bucăți mici. În tot acest timp, strângeți ceapa din părți și țineți-o la bază.
Pasul 7
A treia cale
Împărțiți ceapa necojită în jumătate pe lungime, tăiați blatul, curățați-l. Nu tăiați partea de jos, ca în versiunea anterioară.
Pasul 8
Tăiați fiecare jumătate, fără a ajunge la bază, apoi faceți mai multe tăieturi longitudinale de sus în jos.
Pasul 9
Respectați distanța egală, astfel încât piesele să fie la fel.
Pasul 10
A doua și a treia metodă sunt similare, diferența este că în cea de-a doua, întreaga ceapă se sfărâmă odată, iar în a treia, fiecare jumătate. Tăierea în jumătate este mai convenabilă pentru cei care încă nu s-au obișnuit. Profesioniștii preferă să taie o legumă întreagă deodată.
