Acest tort este renumit pentru faptul că își dobândește gustul extraordinar … datorită îmbătrânirii îndelungate a produselor de panificație finite!
Este necesar
- - 200 g făină;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - 150 g zahăr;
- - 50 g zahăr vanilat;
- - 4 ouă;
- - 200 g de unt;
- - 200 g nucă de cocos confiată;
- - 100 g migdale tocate;
- - 100 g ciocolată albă;
- - 100 g nucă de cocos;
- - 2 linguri. lichior de cocos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Amintiți-vă că toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei pentru a face aluatul, așa că asigurați-vă că scoateți ouăle și untul din frigider în prealabil.
Pasul 2
Cernem făina cu praful de copt.
Pasul 3
Bateți untul înmuiat cu adăugarea a două tipuri de zahăr - obișnuit și vanilat - într-o masă cremoasă ușoară și pufoasă (vă va dura aproximativ 5 minute).
Pasul 4
Bate ouăle în unt pe rând, amestecând bine după adăugarea fiecărui ou cu un mixer la viteză maximă.
Pasul 5
Adăugați 2 linguri în amestecul de unt și ouă. lichior de cocos, amestecați ușor din nou totul împreună.
Pasul 6
Adăugați făină cernută cu praful de copt și amestecați până se omogenizează - puteți folosi fie un mixer, fie o lingură.
Pasul 7
Într-un castron mic separat, combinați nuca de cocos, migdalele tocate și chipsurile de ciocolată albă (radeți sau tăiați cu un cuțit). Adăugați amestecul de aditivi pe aluat și amestecați din nou pentru a le distribui uniform.
Pasul 8
Setați cuptorul să se încălzească până la 160 de grade. Pregătiți o tigaie de brioșe ungând-o cu ulei și pudrând-o ușor cu făină (poate fi căptușită cu hârtie de copt).
Pasul 9
Așezați aluatul într-o matriță, plătiți ușor blatul cu o spatulă sau o lingură și introduceți în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 1 oră și 45 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu un băț de lemn - ar trebui să iasă din produs uscat.
Pasul 10
Păstrați tortul terminat la temperatura camerei timp de 24 de ore, apoi înfășurați cu hârtie de copt și puneți-l într-un loc răcoros timp de aproximativ 4 săptămâni. Înainte de servire, tortul finit poate fi decorat cu, de exemplu, glazură.
