În ajunul Maslenitsa, vreau să împărtășesc o rețetă pentru minunate clătite americane - clătite. Ia un mic dejun în stil cafenea!
Este necesar
- 250 g făină de grâu;
- 2 lingurițe praf de copt;
- 1 lingură zahăr tos
- Un vârf de sare de mare;
- 4 ouă;
- 200 ml lapte;
- 250 g brânză ricotta;
- 200 g afine sau afine;
- Ulei inodor pentru prăjit;
- Miere și iaurt natural pentru servire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron mare, combinați toate ingredientele uscate: făină cernută, zahăr pudră, praf de copt și sare.
Pasul 2
Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. În centrul vasului cu ingrediente uscate, faceți o depresiune și turnați gălbenușurile. Se amestecă, se toarnă laptele, se amestecă din nou (de preferință cu un mixer), se adaugă ricotta. În cele din urmă, adăugați afine sau afine la masa deja lichidă fără bulgări. Dacă folosim fructe de padure congelate, atunci nu le decongelăm în prealabil!
Pasul 3
Bateți albușurile până la vârfurile ferme și amestecați ușor cu restul ingredientelor.
Încălzim o tigaie unsă și începem să ne prăjim clătitele. Nu trebuie să fie mari, deci este mai bine să le așezați cu o lingură.
Se servește cald cu miere sau sirop de arțar și iaurt natural.
Poftă bună și distracție Shrovetide!
