Salata de prune este un adevărat decor al mesei festive. Vă puteți răsfăța cu o capodoperă culinară în timpul săptămânii, pregătind în grabă o nouă variantă a salatei preferate - cu calmar.
Este necesar
- - 400 g calamar;
- - 200 g prune uscate;
- - 100 g brânză nesărată (mozzarella sau lapte obișnuit de țară);
- - 150 g maioneză;
- - 1 BUC. ardei dulce (opțional);
- - sare,
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Țineți evidența cantității de ingrediente. Gustul excesiv de miere al prunelor umbrește cu ușurință alte arome și poate face felul de mâncare prea vâscos și dulce. Prunele sunt puse în salată numai pentru a adăuga picant și adâncime. Cu fructele de mare, fructele uscate vor străluci cu culori noi. Salata cu prune uscate și calmar este o versiune non-clasică a puiului deja iubit cu prune uscate și maioneză. Dacă dintr-o dată nu există nici o pasăre la îndemână, aceasta poate fi înlocuită cu ușurință de calmar condimentat cu brânză ușoară nesărată.
Pasul 2
Prunele, înmuiate și fără sâmburi, tăiate în fâșii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o în fâșii. Se fierbe calmarul in apa cu sare timp de 7 minute, se clateste, se curata si se taie in jumatate de inele. Clătește ardeiul gras, scoate semințele și toacă.
Pasul 3
Combinați toate ingredientele și adăugați sare, piper și maioneză. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel proaspăt, mărar, inele de ceapă verde, o felie de ou fiert, dacă se dorește. Lăsați să stea 10 minute.
