Vă sugerez să încercați să gătiți un fel de mâncare delicios și neobișnuit - caserola de varză cu carne afumată. O portie de caserola are aproximativ 380 kcal. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 4 porții.
Este necesar
- - vita afumata - 150 g;
- - cârnați - 100 g;
- - varză albă - 1 kg;
- - murături - 3 buc.;
- - ceapa - 2 capete;
- - pastă de roșii - 3 linguri. l.;
- - brânză tare - 50 g;
- - măsline fără sâmburi - 6-7 buc.;
- - pesmet - 1 lingură. l.;
- - unt - 50 g;
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- - patrunjel - pentru decor;
- - lamaie - pentru decor;
- - sare - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea afumată cubulețe mici. Tăiați cârnații felii.
Pasul 2
Curățați ceapa tăiată în inele. Tăiați castraveții în felii.
Pasul 3
Se prajeste ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste, apoi se adauga carne si carnati la ceapa. Se prăjește 3-4 minute. Apoi adăugați castraveți, pastă de roșii și aproximativ 100 ml de apă. Se amestecă și se fierbe totul împreună timp de 5 minute.
Pasul 4
Tăiați varza în fâșii mici. Se prăjește separat de carne și legume în ulei vegetal până se înmoaie.
Pasul 5
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă brânza cu pesmet.
Pasul 6
Ungeți un vas de copt cu unt, puneți un strat de varză pe fund (jumătate din tocană întreagă), puneți tocanita cu legume pe el, puneți un strat de varză deasupra. Se presară cu brânză rasă și pesmet. Coaceți vasul la cuptor la 220 de grade timp de 15 minute. Garniți cu felii de lămâie, măsline și ierburi proaspete atunci când serviți. Vasul este gata.
