Acest fel de mâncare minunat nu este deloc greu de preparat, dar nu îl face mai puțin delicios. Carnea din ea se dovedește a fi foarte fragedă și suculentă, iar caserola în sine este ușor tăiată în bucăți mici cu un cuțit.
Este necesar
- - 650 g de varză;
- - 1050 g carne tocata;
- - 185 g orez;
- - 315 g de ceapă;
- - 325 g piept afumat;
- - 2 oua;
- - 115 g smântână;
- - 255 g morcovi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Capul de varză trebuie împărțit în frunze separate, din care trebuie tăiate cele mai groase părți ale tulpinii și apoi aruncate în apă clocotită timp de aproximativ 18 minute.
Pasul 2
Clătiți și curățați morcovii, apoi radeți pe o răzătoare de dimensiuni medii și prăjiți ușor în ulei de măsline, adăugați puțină sare.
Pasul 3
Clătiți bine orezul cu apă curentă rece, apoi fierbeți până se înmoaie. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Se amestecă carnea tocată cu orez gătit și ceapă tocată într-un castron adânc, fără a uita să adăugați sare și piper.
Pasul 4
Luați un vas special de copt adânc, ungeți-l cu ulei vegetal, puneți câteva frunze de varză pe fundul său. Apoi transferați o parte din carnea tocată preparată, nivelați-o. Puneți jumătate din morcovii prăjiți gata deasupra cărnii tocate.
Pasul 5
Apoi puneți din nou frunzele de varză pe morcovi și repetați așezarea din aceleași straturi de câte ori sunt suficiente produsele preparate.
Pasul 6
Bateți bine două ouă, amestecați-le cu smântână și turnați acest amestec peste caserolă. Puneți bucăți de piept afumat deasupra umpluturii.
Pasul 7
Vasul trebuie copt la cuptor la o temperatură care nu depășește 190 de grade timp de aproximativ 60 de minute.
