În zilele noastre, este destul de dificil să se determine cine a pregătit prima dată acest produs. Cu toate acestea, se poate stabili absolut că acest lucru s-a întâmplat cel târziu în secolul al XV-lea. Din moment ce prima mențiune a biscuitului datează din această perioadă: navigatorii au luat-o atunci când au plecat într-o călătorie. Deoarece rețeta de biscuiți nu conține unt și, ca urmare, aluatul nu se mucegăiește mult timp, chiar și în condiții de mare. În zilele noastre, au fost inventate diverse versiuni ale acestei delicatese.
Este necesar
- Pentru test:
- - 4 ouă de pui
- - 200 g zahăr
- - 70 g unt
- - 70 g ciocolată neagră
- - 60 ml lapte
- - 60 ml apă clocotită
- - 1 linguriță de vanilină
- - 200 g făină
- - 40 g cacao
- - 2 lingurițe praf de copt
- - un vârf de cuțit de sare
- - un vârf de bicarbonat de sodiu
- Pentru umplere:
- - 500 g banane
- - 300 g ciocolată cu lapte
- - 500 ml frisca
- - 2 linguri. l. rom
Instrucțiuni
Pasul 1
Gălbenușurile trebuie separate de proteine. Bateți gălbenușurile cu zahăr până devin pufoase.
Pasul 2
Adăugați apă clocotită, vanilină, lapte, unt topit și ciocolată neagră topită. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Se toarnă făina, cacao, praful de copt, sifonul și sarea în masa rezultată.
Pasul 4
Într-un recipient separat, bateți albul cu un praf de sare până când este aerisit și adăugați-le cu grijă în aluat, amestecați totul până se omogenizează.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu puțină făină. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 6
Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace timp de aproximativ 40 de minute. De îndată ce tortul s-a răcit, trebuie să îl împărțiți în 3 straturi.
Pasul 7
Pentru umplutură, transformați bananele în piure de cartofi și amestecați cu ciocolată topită. Bateți smântâna și adăugați la amestecul de banane.
Pasul 8
Aplicați umplutura între prăjituri și peste tot exteriorul biscuitului. Poate fi presărat cu nuci sau ciocolată rasă.
