Un astfel de balik de pui poate fi preparat cu diferite băuturi alcoolice - whisky, lichior sau coniac. Rezultă întotdeauna la fel de gustos. Sânii obișnuiți se dovedesc la fel ca un adevărat balik! O gustare grozavă pentru orice masă.
Este necesar
- - 500 g file de pui;
- - 250 g sare grunjoasă;
- - 50 ml de whisky sau coniac;
- - 1 lingură. lingură de amestec de ardei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, clătiți piepturile de pui (500g - adică aproximativ 3 sâni), uscați-le cu prosoape de hârtie sau așezați-le pe un prosop și așteptați până se usucă natural.
Pasul 2
Se amestecă 50 ml de alcool selectat cu sare și piper. Așezați jumătate din amestec într-un vas de copt, așezați pieptul de pui deasupra acestuia, acoperiți cu restul amestecului. Acoperiți formularul cu folie alimentară, puneți-l la frigider pentru 1 zi.
Pasul 3
După o zi, scoateți formularul, clătiți bine sânii de sare și condimente, altfel carnea se poate dovedi a fi prea sărată. Cu un prosop de hârtie, ștergeți apa din fileul de pui, înfășurați-o în pânză de brânză sau șervețel de in. Puneți-l la loc în frigider pentru o zi.
Pasul 4
Într-o zi, balykul de file de pui este gata - îl puteți gusta. Carnea se dovedește a fi incredibil de frumoasă - pare să strălucească! Acesta este un aperitiv excelent, dar puteți adăuga astfel de salată de pui la salate, puteți pregăti diverse alte gustări pe baza acestuia.
Pasul 5
Păstrați balykul de pui la frigider înfășurat în pânză de brânză sau șervețel de in.
