Cheesecake este unul dintre cele mai delicioase și preferate deserturi. Delicat, aerisit, cu gust ușor și aromă specială. Desertul cu căpșuni se va potrivi oricărui eveniment și va ocupa un loc triumfător pe masa ta.
Este necesar
- - 150 g cookie-uri;
- - 100 g unt topit;
- - 400-500 g mascarpone;
- - 400-500 g căpșuni (proaspete sau congelate);
- - 2 oua de pui;
- - 50 g zahăr granulat;
- - 1 linguriță. vanilină;
- - 1 lingură. l. gelatină;
- - 100 ml. apă;
- - 50 g afine (ca decor, opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile, este bine să folosiți un blender pentru aceasta, topiți untul. Se amestecă totul într-un castron.
Pasul 2
Așezați hârtia de copt pe fundul multicookerului. Apoi puneți o masă de fursecuri zdrobite și unt într-un strat dens.
Pasul 3
Se sparge ouăle în cremă de brânză, se amestecă bine. Adăugați vanilină, tot zahărul, câteva bucăți de căpșuni (aproximativ 100-200 g).
Pasul 4
Puneți un multicooker într-un al doilea strat. Porniți multicookerul cu funcția de coacere și așteptați 50 de minute. Când ați terminat, lăsați-l să stea încă o oră. Apoi setați funcția „Încălzire”.
Pasul 5
Tocăm căpșunile rămase și le mărunțim în bucăți mici, este mai bine să le tăiem într-un blender. Adăugați gelatină la un pahar de apă caldă, așteptați dizolvarea completă. Se amestecă gelatina dizolvată cu căpșunile tocate.
Pasul 6
Combinați masa de căpșuni cu o bază răcită anterior. Se lasă să se răcească la frigider pentru câteva ore.
Pasul 7
Poate fi decorat cu fructe de pădure și servit.
