Căpșunile sunt atât de versatile încât sunt potrivite pentru prepararea oricăror feluri de mâncare, inclusiv prăjituri fără coacere, și sunt mult mai sănătoase decât tot felul de biscuiți și pâine scurtă.
Este necesar
- ▪ Căpșuni (proaspete sau congelate) - 200-250 g
- ▪ Iaurt natural - 350 g
- ▪ Pudră de cacao - 1 lingură. l.
- ▪ Lapte - 300 ml
- ▪ Gelatină - 40 g
- ▪ Zahăr - 6 linguri. l.
- ▪ Suc de lămâie - 1 lingură. l.
- Articole goale
- Tigaie detașabilă
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați gelatină în lapte, lăsând 10 g pentru piure. Puneți laptele pe foc mic și căldură, amestecând ocazional, pentru a nu fierbe. De îndată ce gelatina se dizolvă, opriți focul.
Pasul 2
Se toarnă iaurtul într-un castron, se adaugă 3 linguri de zahăr și suc de lămâie, se bate totul cu un mixer. Apoi turnați laptele acolo și bateți din nou. Este mai bine să turnați într-un jet subțire - va fi mai ușor să biciuieți în acest fel.
Pasul 3
Se separă a treia parte a masei și se amestecă cu pudră de cacao, se toarnă într-o matriță detașabilă, se introduce în congelator 15 minute.
Pasul 4
Pe stratul înghețat al prăjiturii, se toarnă masa rămasă cu iaurt, de asemenea, trebuie pus în congelator timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 5
Între timp, amestecați restul de gelatină și 50 g de apă, lăsați să stea aproximativ 10 minute. Apoi încălziți gelatina, astfel încât să nu fiarbă.
Pasul 6
Într-un blender, combinați căpșunile cu zahărul rămas și aruncați ultima porție de gelatină. Acesta va fi ultimul, cel mai frumos strat de tort de căpșuni. Acum felul tău de mâncare rămâne de pus în congelator până se solidifică complet.
