Aeroficul este un dispozitiv foarte convenabil pentru prepararea rapidă a diferitelor feluri de mâncare. Va atrage mai ales cei cărora nu le place mâncarea prea grasă. Valurile fierbinți prăjesc alimentele uniform, menținându-le mai suculente. Încercați să gătiți pește în aerul uscat. Se poate prăji pe o grătar, coaptă în aluat sau în folie.
Somon în grătar aerian
Somonul gras și suculent se gătește foarte ușor. În aerul uscat, acest pește se dovedește a fi deosebit de gustos. Se poate coace în folie sau pe o grătar. Principalul lucru este să suplimentezi somonul cu mult suc de lămâie sau lămâie.
Vei avea nevoie:
- 2 fripturi mari de somon;
- 2 lămâi;
- sare.
Clătiți și uscați fripturile. Strângeți 1 lămâie și turnați peste pește. Lasă-l să stea aproximativ 30 de minute. Apoi sareți somonul și așezați-l pe grătarul din mijloc al uscătorului de aer. Coaceți peștele la 260 ° C timp de aproximativ 6 minute, apoi reduceți viteza ventilatorului și reduceți temperatura la 235 ° C și gătiți fripturile. Transferați somonul în farfurii tapetate cu salată verde și așezați lămâia tăiată în sferturi lângă el.
Cod la cuptor cu legume
Codul slab suplimentat cu legume este o masă dietetică excelentă. Setul de legume poate fi schimbat după gust. Pentru ca peștele să dobândească o crustă delicioasă crocantă, gătiți-l în doi pași, mai întâi prăjiți pe grătar, apoi coaceți-l sub un strat de legume. Presărați cu brânză rasă dacă doriți.
Vei avea nevoie:
- 500 de file de cod;
- 400 g roșii;
- 2 cepe;
- 2 morcovi mari;
- 1 ardei dulce;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat.
Clătiți fileul de cod, uscați, periați cu ulei de măsline pe ambele părți, condimentați cu sare și piper. Așezați peștele pe raftul din mijloc al uscătorului de aer și coaceți la 260 ° C și viteza mare a ventilatorului. Așezați codul ars într-un vas rezistent la cuptor.
Ardei, curățat de partiții și semințe, tăiat în benzi. Treceți usturoiul printr-o presă, tocați ceapa în inele subțiri. Se rade morcovii, se toarnă peste roșii cu apă clocotită, se îndepărtează pielea, se toacă grosolan pulpa. Puneți ceapa și usturoiul pe fileul de cod, așezați morcovi și ardei deasupra, acoperiți totul cu un strat de roșii. Condimentați cu sare și piper și așezați-le pe raftul din mijloc al aparatului de aer condiționat. Coaceți vasul timp de 20 de minute la 260 ° C și viteza mare a ventilatorului.
Plată în smântână
Peștele gătit conform acestei rețete are o crustă delicată, gustoasă.
Vei avea nevoie:
- 400 g file de barbotat;
- 100 ml smântână;
- 1 lingurita patrunjel uscat
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat.
Se amestecă smântâna cu sare, piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel uscat. Clătiți plăcuța, uscați-o cu un prosop de hârtie. Periați fiecare bucată cu amestecul de smântână și așezați peștele pe grătarul din mijloc al aparatului de aer condiționat. Coaceți plăcuța timp de 10 minute la 190 ° C și viteza medie a ventilatorului. Apoi creșteți temperatura la 220 ° C și coaceți peștele încă 5 minute. Serviți plasa cu salată verde sau piure de cartofi.
