După cum știți, curcanul este o sursă de proteine cu conținut scăzut de calorii, atât de necesară pentru corpul nostru. Realizarea unei astfel de diete nu este deloc dificilă. Și puteți servi felul de mâncare atât cald, cât și rece.
Este necesar
- - file de curcan 140 gr;
- - caise uscate 4 buc;
- - 4 prune uscate;
- - spanac 5 frunze;
- - usturoi 1 dinte;
- - gelatina 3 gr;
- - patrunjel 1 crenguta;
- - cimbru 1 crenguta;
- - frunze de salată;
- - ulei vegetal 2 linguri;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bate bine fileul de curcan. Înmuiați gelatina în apă rece. Clătiți spanacul, caisele uscate și prunele uscate și uscați-le cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Se clătește pătrunjelul și se toacă mărunt. Așezați fileul de curcan pe folie de plastic, condimentați cu sare și piper și adăugați pătrunjelul. Apoi puneți gelatina pe file și întindeți deasupra prunele și caisele uscate. Rulați fileul gătit într-o rolă și asigurați-l cu scobitori.
Pasul 3
Treceți un cățel de usturoi printr-o zdrobitoare și periați peste o rolă. Așezați sulul pe o foaie de copt unsă și puneți deasupra o crenguță de cimbru.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Coaceți sulul timp de 15-20 de minute. Când rola s-a răcit, îndepărtați folia alimentară și cimbru. Tăiați în porții și așezați deasupra frunzelor de salată.
