Dacă ați încercat un avocado și nu v-a plăcut, probabil că ați obținut doar un fruct necoapte. Există anumite reguli în alegerea unui avocado copt, care respectă, veți putea cumpăra un fruct excepțional de gustos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Examinați cu atenție fătul. Avocado coapte au o piele netedă, intactă, care nu prezintă pete maronii. Dacă găsiți astfel de pete pe coajă, nu cumpărați avocado, deoarece acest fruct are timp să se coacă prea mult.
Pasul 2
Pentru a alege avocado potrivit, asigurați-vă că îl țineți în mână și gustați-l. Fructul foarte dur este imatur, în timp ce fructul cărnos și moale este prea copt. Un avocado copt ar trebui să fie moale, dar nu friabil.
Pasul 3
Apăsați degetul pe coaja de avocado. O miez va rămâne pe pielea unui fruct prea copt, iar pielea unui avocado necopt nu va ceda deloc la presare. Dacă avocado este copt, va apărea o mică dentare pe piele care va dispărea în curând.
Pasul 4
De asemenea, puteți identifica un avocado copt prin butași. Încercați să rupeți mânerul. La un fruct necoapte, tulpina nu se rupe sau se rupe cu dificultate, iar carnea de sub tulpină are o culoare galben-verde deschis. Dacă carnea de sub butași este maro, avocado este prea copt. Un avocado perfect copt are carne verde strălucitoare sub mâner, uneori cu vene maro. Este chiar mai bine dacă, cu o presiune ușoară, se eliberează puțin suc prin traseu de la tăierea îndepărtată.
Pasul 5
Este recomandabil să cumpărați nu avocado perfect rotund, ci unul ușor alungit. Forma alungită indică faptul că fructul nu a fost culegut prea verde și că a copt pe copac. Acest tip de avocado este mai gustos.
Pasul 6
Se poate ca în magazin să dai peste avocado necoapte. În acest caz, puteți cumpăra ceea ce aveți și aștepta să se coacă avocado. În funcție de gradul de coacere, avocado poate dura 2 până la 6 zile până la coacere. Procesul de maturare ar trebui să aibă loc la temperatura camerei, așa că nu puneți avocado în frigider. Pentru a accelera procesul de maturare, înfășurați fiecare fruct în prosoape de hârtie de ziar sau de bucătărie.
