Cine din gospodărie sau oaspeții casei tale va refuza plăcintele de casă făcute cu drag. Puțină îndemânare și practică, iar prepararea aluatului de drojdie și a produselor din acesta nu vi se va părea dificil. Iar varietatea de toppinguri îți dezlănțuie creativitatea în gătit.
Este necesar
-
- 1,5 cani lapte
- 25 gr. drojdie uscata
- 2 galbenusuri de ou
- 3,5 cani făină de grâu
- 50 gr. răspândire sau margarină
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- unt pentru ungerea produselor coapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă zahărul în lapte pe jumătate cald (30 de grade), apoi se dizolvă drojdia. Drojdia începe să „meargă” și apare spumă la suprafață.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile ușor.
Pasul 3
Topirea răspândirii.
Pasul 4
Cernem făina și adăugăm tartinul, gălbenușurile, drojdia, restul de lapte, sare pe ea și frământăm aluatul.
Pasul 5
Acoperiți cu un prosop, puneți-l într-un loc cald pentru a crește timp de 1 oră.
Aluatul crescut trebuie așezat și pus la crescut încă o oră.
Pasul 6
Rulează aluatul finit și modelează-l pentru plăcinte.
Pentru umplutură, puteți folosi carne, legume, cereale, ciuperci, pește, fructe și tot ceea ce aveți suficientă imaginație.
Pasul 7
Plăcintele cu drojdie pot fi coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute sau prăjite.
Pasul 8
Plăcintele fierbinți gata se ung cu unt. Uleiul conferă un aspect roșcat, moliciune și astfel de plăcinte nu se epuizează mai mult.
poftă bună
