Fiecare gazdă ar trebui să poată găti plăcinte delicioase. Dar nu toată lumea vrea să se bată cu aluatul. Da, și trebuie să așteptați când crește … Vă voi spune o rețetă rapidă pentru prepararea aluatului de drojdie, conform căruia mă gătesc mereu.
Este necesar
Făină - 0,5 kg, lapte - 1 pahar, drojdie - 30 g, zahăr - 1 linguriță, ou - 1 - 2 buc., ulei vegetal - 2 - 3 linguri, un praf de sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, încălziți laptele pentru a-l menține foarte cald. Se dizolvă drojdia și zahărul în lapte. Se amestecă bine.
Pasul 2
Cerneti faina, acest lucru este necesar pentru ca aluatul sa devina pufos. Faceți o mică depresiune în făină și turnați drojdia slabă, pe care am diluat-o în lapte (ar fi trebuit deja să crească ușor). Amesteca. Se lasă să fermenteze într-un loc cald, lângă baterie, până când apar bule deasupra, timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
Pasul 3
Adăugați ulei vegetal și ouă în aluatul adecvat, care poate fi bătut anterior cu sare.
Pasul 4
Frământați un aluat moale, astfel încât să nu se lipească de mâini. Frământați bine într-un castron. Asigurați-vă că ne bateți aluatul pe masă - aluatul devine mai moale, deoarece aerul iese din el. Aluatul este bun și nu se lipeste deloc de mâini și masă. Iată aluatul și gata! După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în fabricarea aluatului de drojdie. Din acest aluat puteți face plăcinte și albi, sau orice altceva, atât plăcinte mari dulci, cât și burgeri mici!
