Plăcinta cu afine și mere se dovedește a fi incredibil de aerisită, pare să se topească în gură. Este foarte ușor să-l pregătiți. Este ideal atât pentru micul dejun, cât și pentru desert.
Este necesar
- Pentru umplere:
- -1 lingură zahăr granulat
- -1/2 linguriță scorţişoară
- Pentru tort:
- -1 pahar de făină
- -1 linguriță praf de copt
- -1/4 linguriță sare
- -1/4 linguriță scorțișoară
- -1/4 cană unt, temperatura camerei
- 1/2 cană zahăr brun deschis
- -1/2 cană zahăr granulat
- -1 linguriță extract de vanilie
- -1/4 cană smântână
- -1 ou, temperatura camerei
- -1/2 cană afine proaspete sau congelate tocate grosier
- -1/2 cană mere, tocate (decojite)
- -1/2 cană nuci tocate
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Tapetează o foaie de copt cu hârtie de pergament și unge cu unt.
Pasul 2
Faceți umplutura. Se amestecă zahărul și scorțișoara împreună într-un castron mic și se lasă deoparte.
Pasul 3
Într-un alt castron mic, amestecați făina, praful de copt, sarea și scorțișoara. Pus deoparte.
Pasul 4
Folosind un mixer la viteză medie, bateți împreună untul, zahărul brun și zahărul granulat până se omogenizează. Adăugați vanilie și smântână, amestecați din nou bine. Bateți ouăle.
Pasul 5
Transferați pasul 4 într-un castron mare de frământare. Adăugați făină, afine, mere și nuci la toate ingredientele. amestecă totul bine. Aluatul trebuie să fie gros.
Pasul 6
Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 de minute până când se rumenesc deasupra. Se răcește înainte de servire. Se servește cu ceai sau cacao. Se acoperă cu smântână.
