Lingonberry este o umplutură excelentă pentru plăcinte. Ruddy și parfumate, vă vor încânta pe dvs. și pe cei dragi la o ceașcă de ceai cu gustul lor minunat. Nu este păcat să tratezi oaspeții și colegii de lucru cu un astfel de tort.
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1:
- 200 g unt;
- 2 linguri. făină;
- 2 oua;
- 1 st. Sahara;
- 0
- 5 lingurițe suc de lămâie;
- 2 linguri. lingonberries;
- 0
- 5 linguri. Sahara
- Rețeta numărul 2:
- 50 g zahăr;
- 100 g unt;
- 200 g făină;
- 1 lingură. l. făină;
- 3 gălbenușuri
- 150 g zahăr;
- 400 g lingonberries;
- 75 g migdale;
- 3 veverițe
- Rețeta numărul 3:
- 100 g zahăr;
- 4 gălbenușuri;
- 130 g unt;
- 0,5 lingurițe sifon slăbit;
- 350-400 g făină
- 400 g lingonberries;
- 4 veverițe;
- 1 lingură. Sahara;
- 300 g smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1
Măcinați untul moale și zahărul pentru a crea o masă ușoară și aerisită. În timp ce bateți, adăugați câte un ou la amestecul de unt și zahăr. Apoi amestecați totul bine și adăugați suc de lămâie în amestec. Adăugați treptat aici întregul volum de făină și frământați un aluat moale.
Pasul 2
Ungeți o tigaie cu unt și praful cu făină. Separați jumătate din aluat și așezați-l pe fundul matriței, nivelându-l ușor cu o lingură umedă. Aluatul trebuie să aibă cel puțin 1 cm înălțime.
Pasul 3
Clătiți lingonberries, pliați-le pe o sită pentru a scurge apa. Apoi amestecați fructele de pădure cu zahăr și puneți-le pe aluat într-o matriță.
Pasul 4
Se amestecă aluatul rămas cu puțină făină și se pisează în pesmet. Presărați-o pe o plăcintă cu afine și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 35 de minute.
Pasul 5
Rețeta numărul 2
Adăugați zahăr, unt și făină într-un robot de bucătărie. Tăiați toate ingredientele în firimituri mici. Se adaugă gălbenușurile de ou și o lingură de lapte, se frământă aluatul până se omogenizează.
Pasul 6
Presară făină pe masă și întinde aluatul de plăcintă. Așezați stratul finit de aluat pe un sucitor și transferați-l cu atenție în matriță. Distribuiți aluatul astfel încât marginile acestuia să atârne puțin de matriță, acum tăiați-le cu atenție. Acest lucru trebuia făcut pentru ca aluatul să se lipească de marginile matriței. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți tarta timp de 15 minute.
Pasul 7
Bateți albul și zahărul într-o spumă puternică, clătiți lingonberries. Măcinați migdalele în pesmet și așezați-le pe produsele coapte. Presărați lingonberries deasupra nucilor, umpleți plăcinta cu albi bătute. Se pune la cuptor pentru 25 de minute.
Pasul 8
Rețeta numărul 3
Bateți gălbenușurile și zahărul pentru a forma o spumă albă. Se amestecă cu untul înmuiat. Adăugați bicarbonat de sodiu în amestec, apoi făinați și frământați aluatul.
Pasul 9
Întindeți aluatul și așezați-l în matriță astfel încât să obțineți laturi înalte. Pune fructele de padure pe aluat.
Pasul 10
Bateți albul, combinați-le cu smântână și bateți din nou. Se toarnă masa rezultată în plăcinta de afine. Se coace 40 de minute la 200 ° C.
