Crema delicioasă este un plus important pentru prăjituri și produse de patiserie. Gospodinele bune știu să facă o cremă care va face ca produsele de patiserie să aibă un gust de neuitat. O cremă bună poate salva chiar și cookie-urile ușor eșuate, făcându-le prăjituri unice.
Este necesar
-
- Pentru a pregăti crema de caramel veți avea nevoie de:
- • Mierea - 100 gr.
- • Unt - 250 gr.
- • Zahar granulat - 150 gr.
- • Lapte - 200 ml
- • Făină - 3 linguri
- • Cafea neagră măcinată fin - 100 gr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețineți că crema poate fi gustoasă și sănătoasă. Aceasta este crema de caramel. Conține o componentă precum mierea. Și este cunoscut pe scară largă pentru efectele sale benefice asupra corpului.
Pasul 2
Se toarnă zahărul într-un castron mic de metal (de preferință aluminiu sau vase antiaderente). Puneți o cană de zahăr la foc mic. Ar trebui să se caramelizeze și să capete o nuanță delicată de bej. Continuă să amesteci caramelul pentru a nu-l arde.
Pasul 3
Se toarnă laptele într-un recipient separat și se adaugă făină și cafea. Se amestecă bine amestecul. Se toarnă ușor și încet laptele, făina și cafeaua în caramel, amestecând energic pentru a evita delaminarea.
Pasul 4
Continuați să fierbeți caramelul până se îngroașă. Cu cât caramelul este mai lung pe foc, cu atât va fi mai gros și mai întunecat. Se lasă să se răcească și începeți să pregătiți ingredientele rămase.
Pasul 5
Ungeți untul pe o farfurie și adăugați miere. Masa rezultată trebuie adusă într-o stare omogenă. Așezați untul, piure cu miere, într-un vas cu caramel răcit. Acest amestec poate fi amestecat bine. Mai bine bateți crema cu un mixer sau blender.
Pasul 6
Nu adăugați condimente aromatice suplimentare (scorțișoară, vanilină etc.), amestecând cu aroma cafelei, acestea vor da rezultate imprevizibile. Crema delicioasă și sănătoasă de caramel este gata. Apoi, puteți umple cu ea o seringă de patiserie și puteți decora prăjituri de casă. De asemenea, crema este perfectă pentru ungerea prăjiturilor de tort.
Pasul 7
Delectați-vă prietenii și cei dragi cu un gust de neuitat și delicat. Este important de știut că o astfel de cremă nu trebuie consumată de persoanele care au o sensibilitate crescută la miere și sunt alergice la dulciuri. De asemenea, nu este recomandat să consumați acest produs. care suferă de diabet.
