Ce ar putea fi mai bun decât aroma uimitoare a produselor de patiserie proaspete și a cafelei dimineața. Pufoase, moi, cu o aromă ușoară de scorțișoară, chiflele cremoase sunt un mic dejun excelent pentru întreaga familie.
Este necesar
- - făină 5 linguri.
- - zahăr 1 lingură.
- - ouă 3-4 buc.
- - unt 150 g
- - vanilină 1 plic
- - lapte la cuptor 0,5 l
- - drojdie uscată 12 g
- - crema de branza 400 g
- - smântână 3 linguri.
- - zahăr glazură
- - scorțișoară
- - stafide 150 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți laptele într-o baie de apă, adăugați drojdie, 2 linguri. zahăr, 2 linguri. făină de cea mai înaltă calitate. Frământați aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de 1, 5 ore.
Pasul 2
Se topește untul cu vanilină și zahăr granulat. Se toarnă masa de ou rezultată în aluatul finit. Adăugați făina cernută în porții și amestecați totul bine, aluatul se va dovedi moale și elastic. Apoi, scoateți aluatul într-un loc cald pentru încă 30-40 de minute.
Pasul 3
Rulați aluatul finit într-un strat și periați-l bine cu unt topit, acoperiți stratul de aluat cu zahăr granulat, scorțișoară și adăugați stafide.
Pasul 4
Rulați aluatul rulat într-o rolă și tăiați-l felii cu un cuțit ascuțit. Căptușim o foaie de copt cu hârtie de copt și tapetăm feliile de sul cu partea tăiată a foii de copt. Coaceți chiflele 15-20 de minute la 220 de grade.
Pasul 5
În timp ce chiflele sunt în cuptor, pregătiți o umplutură cremoasă. Bateți crema de brânză, smântâna și zahărul pudră într-un blender. După cuptor, se toarnă crema peste chiflele fierbinți.
