Moale, gustoase, bogate, chiflele se prepară foarte ușor și se dovedesc întotdeauna grozave. Incearca-l tu insuti!
Este necesar
- - 250 ml de lapte
- - 50 g margarină
- - 2 oua
- - 3 linguri. l. Sahara
- - 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui
- - 1 linguriță. drojdie
- - 2 căni de făină
- - 10 g zahăr vanilat
- - ½ linguriță sare
- - fructe de padure, gem sau fructe pentru umplutura
- Pentru stropire:
- - 2 linguri. l. făină
- - 1 lingură. l. Sahara
- - 1 lingură. l. unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă 1 linguriță în lapte cald. zahăr și drojdie, adăugați 2 linguri. l. făină, se amestecă, se lasă deoparte 10 minute.
Pasul 2
Topiți margarina, turnați-o într-un castron, adăugați oul, vanilia, zahărul, sarea și uleiul de floarea-soarelui, amestecați totul bine, turnați amestecul în aluat, adăugați făina cernută, frământați aluatul.
Pasul 3
Se frământă 2 minute până devine netedă, apoi se transferă într-o cratiță unsă cu ulei de floarea soarelui, se acoperă și se pune într-un loc cald timp de o oră.
Pasul 4
Când aluatul iese, stropiți masa cu făină, împărțiți-o în 14 bile cu mâinile înmuiate în ulei de floarea soarelui.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt cu unt.
Pasul 6
Rolați fiecare bilă și așezați o mică umplutură în centru (fructe de pădure, nuci, gem etc., orice doriți).
Pasul 7
Ciupiți bine marginile mingii, presărați cu făină. Dați cocului o formă rotundă, așezați bilele în tigaie la mică distanță una de cealaltă cu cusăturile în jos.
Pasul 8
Ungeți locurile în care chiflele se ating cu puțin ulei de floarea-soarelui cu o perie, astfel încât chiflele să poată fi ușor separate. După coacere, acoperiți tigaia cu chifle cu folie de plastic, lăsați-o la dospit 25 de minute.
Pasul 9
În acest moment, combinați toate ingredientele stropite într-un castron și frecați-le bine cu degetele pentru a face să iasă firimituri mici.
Pasul 10
Întoarceți cuptorul la 180 de grade. Periați chiflele finite cu un ou bătut și presărați bine cu stropi.
Se da la cuptor, se coace pana se rumeneste 20-30 de minute.
