Secretul acestui fel de mâncare delicios și sănătos este în sos. Caserola de pui și broccoli este perfectă pentru o cină confortabilă la domiciliu și pentru o masă festivă. Se dovedește a fi frumos, turnat deasupra cu sos de brânză.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 750 g pui gata preparat;
- - 500 g de inflorescențe de broccoli congelate sau proaspete;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie.
- Pentru sos:
- - 1 pahar de lapte, bulion, brânză rasă;
- - 3 linguri. linguri de făină, unt;
- - 1/2 linguriță de sare, un vârf de piper.
- Pentru stropire:
- - 1/2 cană pesmet uscat;
- - 1/3 cană parmezan ras;
- - 1 lingură. o lingură de unt topit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, fierbeți broccoli în apă clocotită ușor sărată. Dacă îl puneți în apă înghețată, atunci trebuie să-l gătiți timp de 5 minute, în apă proaspătă, sunt suficiente 2-3 minute - ar trebui să-și păstreze culoarea verde strălucitor. Scurgeți imediat apa, chiar o puteți clăti rapid sub apă cu gheață. Este foarte important să nu gătiți prea mult broccoli.
Pasul 2
Așezați broccoli fiert într-un vas de copt și stropiți deasupra suc proaspăt de lămâie. Puneți un strat de carne de pui gata pregătită - fiartă, prăjită sau coaptă.
Pasul 3
Faceți sos de brânză. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță mică, dizolvați 3 linguri de făină în el. Se toarnă lapte și orice bulion (carne sau legume), se adaugă piper și sare, în timp ce se amestecă în mod constant amestecul. Adăugați brânză în sos, amestecați până se dizolvă complet. Se ia de pe foc, se toarnă sosul peste broccoli de pui fiert.
Pasul 4
Aruncați pesmetul cu brânza parmezană rasă și 1 lingură de unt topit și presărați conținutul matriței. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 5
Caserola de pui și broccoli durează aproximativ 20-25 de minute pentru a găti. Serviți-l cald, îl puteți stropi cu orice ierburi proaspete deasupra.
