Cu mult timp în urmă, în secolul al XVI-lea, nu existau pere comestibile în lume. Erau pere, dădeau fructe, dar erau considerați sălbatici și improprii hranei, cel puțin fără tratament termic.
Beneficiile perelor
Se știe că tratamentul termic distruge vitaminele. Prin urmare, au aflat despre beneficiile perelor numai atunci când soiurile cultivate de pere au fost cultivate în Italia și au învățat să își folosească fructele crude. Pere este un fruct necesar și sănătos și, în plus, este și foarte gustos. Pere este dulce, deși conține mult mai puțin zahăr decât, de exemplu, un măr. Parul este uleios sau crocant, în funcție de soi, dar întotdeauna suculent. Și chiar și soiurile de pere acre cu gust tărâm sunt încă bune pentru sănătate, deoarece întăresc stomacul.
Pere conține pectină, vitamina C, A, B1 și B2, E, K, niacină și acid folic. Acest fruct este bogat în fibre, potasiu și fier, cupru, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, sulf și clor. Acizii organici, care sunt prezenți și în pere, îmbunătățesc metabolismul și normalizează procesul de digestie. Valoarea energetică a unei sute de grame de pere este de 97,94 calorii.
Cu cât pere sunt mai aromate, cu atât conțin mai multe beneficii, deoarece soiurile de pere aromatice conțin și uleiuri esențiale care ajută la întărirea sistemului imunitar și la combaterea depresiei. Sucul de pere, datorită conținutului ridicat de substanțe biologic active, ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Când să mănânci pere
Este bine să mănânci o pară în caz de amețeli, suprasolicitare, palpitații. Crește pofta de mâncare, favorizează vindecarea proceselor inflamatorii. Acest fruct întărește mușchiul inimii. Compotul de pere uscat poate ajuta la ameliorarea supărărilor intestinale. De asemenea, un decoct de pere uscate reduce inflamația tractului urinar, are un efect analgezic și scade temperatura. Numai că este mai bine să-l gătești nu din soiuri cultivate, ci din pere sălbatice.
O pară fiartă poate ajuta la ameliorarea tusei severe. Semințele de pere luptă împotriva paraziților intestinali. Frunzele tinere dintr-un par sunt, de asemenea, un produs medicinal. Un decoct de frunze este utilizat în tratamentul dermatitei și bolilor fungice. Pulberea uscată de frunze de pere reduce transpirația. În cosmetologie, para este o materie primă ideală pentru prepararea măștilor care fac pielea netedă și strânge porii.
Cum se mănâncă pere
Parul ar trebui să fie consumat împreună cu coaja și semințele, dar nu ar trebui să faceți acest lucru pe stomacul gol, deoarece fibra conținută în pară poate răni mucoasa stomacului. Nu este nevoie să beți o pere cu apă, acest lucru poate duce la supărarea stomacului. Nu trebuie să consumați alte alimente cu pere, în special carne. Cel mai bine este să mănânci pere la jumătate de oră după ce ai mâncat. Persoanele cu boli gastro-intestinale nu ar trebui să mănânce pere proaspete.
