Avocado este o boabă exotică care crește în regiunile subtropicale pe veșnicele din genul Perseus, într-un alt mod se numește Perseus american. Consistența uleioasă și caracteristicile gustative permit utilizarea acestuia la prepararea diferitelor feluri de mâncare: paste, salate, sandvișuri, diverse gustări. Să ne gândim cum să folosim corect fructele Perseusului american pentru a păstra proprietățile maxime utile ale acestui tip de fructe de pădure.
Avocado conține o cantitate mare de minerale, vitamine, acizi grași esențiali, micro și macro elemente benefice. În plus, antioxidanții se găsesc în pulpa fructului, care elimină toxinele și toxinele și au un efect benefic asupra activității tuturor organelor interne. Perseusul american este foarte hrănitor și bogat în calorii: 100 g conțin 200 kcal. Din acest motiv, avocado este listat în Cartea Roșie - ca cea mai hrănitoare boabe de pe planetă. Cel mai adesea, avocado este numit fruct sau legume, dar acest lucru nu este corect, avocado este o varietate de fructe de padure.
Cum să mănânci un avocado
Înainte de a savura delicioasa pulpă a unui avocado, trebuie să curățați cu atenție fructele și să îndepărtați groapa. Pentru a face acest lucru, tăiați avocado în jurul perimetrului, scoateți coaja cu mâinile, ridicând-o ușor cu un cuțit, apoi împărțiți jumătățile și scoateți osul din mijloc. Nu puteți mânca coaja și osul unui avocado, deoarece conțin substanțe nocive care otrăvesc corpul.
Pentru a profita la maximum de fructele Perseusului american, trebuie să urmați mai multe reguli de utilizare a acestora:
1) Mănâncă doar fructe coapte.
Pentru a determina maturitatea atunci când cumpărați, trebuie să apăsați ușor pe coajă, ar trebui să existe o adâncitură, ceea ce va indica faptul că fructul este moale, ceea ce înseamnă că este copt. Culoarea avocado-ului ar trebui să fie verde închis.
2) Evitați să consumați avocado prea copt.
Dacă fructul este prea copt, așa cum indică pete întunecate pe coajă, nu ar trebui să-l folosiți pentru hrană, deoarece un astfel de avocado nu numai că nu va fi benefic, dar vă poate dăuna chiar și sănătății.
3) Ar trebui să depozitați întotdeauna avocadoul decojit în frigider, astfel încât pulpa să nu fie aerată și să nu se piardă cele mai importante proprietăți benefice.
Rețetă delicioasă și simplă de avocado
Avocado, datorită consistenței sale plăcute de unt și a gustului de nuci de pin, poate fi consumat atât crud, cât și sub diferite feluri de mâncare. Una dintre cele mai delicioase rețete de avocado este pastele sau pateul. Rețeta este rapidă și ușoară. Pentru a pregăti pastele, frământați fructele cu o furculiță, adăugați ierburi, piper, sare, suc de lămâie și ulei de măsline, apoi amestecați bine. Terminat!
Această pastă poate fi întinsă pe pâine prăjită, pusă în plăcinte sau învelită în pâine pita. Vasul este potrivit pentru micul dejun, pentru o masă tip bufet și chiar pentru o masă festivă. Avocado merge bine cu creveți, pește roșu, brânză, slănină, legume proaspete.
Există multe rețete diferite pentru avocado, toată lumea poate alege metoda de gătit după bunul lor plac. Dar trebuie amintit că, în ciuda beneficiilor enorme, datorită conținutului ridicat de calorii, nu ar trebui să abuzăm de cantitatea consumată. Doar un singur fruct întreg este permis pe zi, iar persoanelor predispuse la supraponderalitate li se permite să mănânce doar o jumătate de avocado fără a afecta sănătatea.
