Avocado în Rusia este considerat un fruct exotic, originar din Mexic și America Centrală. Fructul său are o culoare verde în formă de ou, un os mare și o pulpă fragedă, cu un gust plăcut, ușor fad. Avocado este, de asemenea, un adevărat depozit de nutrienți, pentru care este apreciat nu atât de gurmanzi, cât de adepții unei diete sănătoase.
Instrucțiuni
Pasul 1
Avocado nu are un gust strălucitor, așa că acest fruct este cel mai bine dezvăluit în combinație cu produse suplimentare care îl împiedică perfect. După tratamentul termic, fructele degajă deseori amărăciune - din acest motiv, avocado se consumă de obicei crude, folosite pentru a face sandvișuri, salate și alte tipuri de gustări reci, inclusiv diverse sosuri. În plus, sub această formă, reține toate vitaminele, care, apropo, nu sunt puține în ea.
Pasul 2
Pentru a vă bucura din plin de gustul acestui fruct, alegeți fructe suculente și coapte. Procedați de la fermitatea fructului, deoarece o piele densă și aspră vă va spune puțin despre starea sa. Asigurați-vă că avocado este ferm, pentru a face acest lucru, luați fructele în palmă și strângeți-le ușor. Dacă este prea tare, are nevoie de ceva timp pentru a se coace, prea moale poate avea deja carne ușor putredă, dar dacă urechile de pe piele își recapătă rapid forma, avocado este ideal pentru consum.
Pasul 3
Spălați și curățați fructele înainte de a mânca. Apoi tăiați fructele pe jumătate pe lungime. Nu vă mirați când dați peste un os tare, nu încercați să-l tăiați, ci doar tăiați toată carnea din jurul osului. Sparge avocado de-a lungul tăieturii, groapa se va desprinde cu ușurință și o poți scoate. Tăiați fructele în pene subțiri sau cuburi dacă este necesar pentru o gustare. Este mai bine să nu curățați mai întâi fructele mai moi, doar tăiați fructele în două jumătăți, scoateți osul și tăiați pulpa cu o linguriță până când o coajă rămâne în palma mâinii.
Pasul 4
Dacă gustul avocado-ului este plăcut pentru tine, pulpa poate fi consumată exact așa, fără condimente sau alte ingrediente suplimentare. Mănâncă soiuri tari precum merele și folosește-le mai moi pe pâine sau pâine prăjită în loc de unt. Nu este o coincidență faptul că fructele par ușor uleioase la gust - conțin o cantitate mare de acizi grași esențiali necesari organismului, vitamina E, tiamină și riboflavină. În același timp, zahărul și carbohidrații sunt destul de mici - astfel se compară favorabil cu alte fructe.
Pasul 5
Dacă nu este distractiv să mănânci un avocado chiar așa și gustul său pare sumbru, încearcă să presari pulpa cu suc de lămâie, ulei de măsline și să presari piper negru. Toate aceste ingrediente pot fi adăugate direct în orificiul din fruct după ce s-a extras sămânța și apoi mănâncă pulpa cu o linguriță. Avocado merge bine cu ierburi proaspete - rucola tânără, mărar, ceapă verde. Puteți mânca, de asemenea, acest fruct cu brânză feta sau brânză de vaci proaspătă, iar dacă amestecați toate aceste ingrediente într-un blender și răspândiți pe pâine proaspătă crocantă, veți obține o opțiune de mic dejun sănătoasă și gustoasă sau o gustare excelentă.
Pasul 6
De asemenea, combinați avocado cu fructe de mare sau pește ușor sărat. Pulpa acestui fruct exotic declanșează perfect gustul creveților sau al somonului. Nu întâmplător această combinație de produse este adesea folosită în salate sau aperitive. Un sandviș cu avocado, o felie de păstrăv și ierburi, stropit cu suc de lămâie și stropit cu piper negru, de exemplu, este o delicatesă ideală pentru gurmanzi și adepții unei alimentații sănătoase - gustoase, satisfăcătoare, sănătoase și frumoase. Când pregătiți o gustare, puteți utiliza un avocado într-un alt mod - pur și simplu curățați fructele de pe piele, tăiați-le pe lungime în două jumătăți și îndepărtați groapa. Sareți pulpa, puneți amestecul de brânză de vaci și ierburi, creveți tigru pre-fierți în depresiune și presărați totul cu suc de lămâie.
Pasul 7
În plus, avocado poate fi folosit pentru a face salate. Acest fruct merge bine nu numai cu ouă, brânză de vaci și fructe de mare, ci și cu o mare varietate de legume. Poate fi amestecat în siguranță cu castraveți, ardei gras, diferite tipuri de salată, roșii și țelină. Un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, de exemplu, provine din cuburi de avocado, castraveți, creveți tigru și rucola. De asemenea, puteți adăuga măr, ananas, ton la salate cu acest fruct. Ei bine, iaurtul natural neindulcit sau doar ulei de măsline, suc de lămâie și muștar sunt perfecte ca pansament.
Pasul 8
Pulpa fructului poate fi folosită și ca bază pentru sandvișuri. Luați un avocado și purecați-l folosind un blender, un mixer sau o mașină de tocat carne. Apoi zdrobiti usturoiul si adaugati iaurtul natural neindulcit. Se amestecă bine întregul amestec și se servește ca bază pentru o gustare. Puteți adăuga ierburi sau ienibahar macinat.
Pasul 9
Avocado poate fi, de asemenea, folosit pentru a face un fel de mâncare tradițional mexican - guacamole. Purtați pur și simplu pulpa unui avocado, o roșie, un ardei gras, o ceapă și câteva căței de usturoi într-un blender. Adăugați sare, suc de lămâie și ulei de măsline după gust, amestecați totul și serviți ca sos cu pâine prăjită sau chipsuri. Ei bine, dacă tocmai tăiați toate aceste ingrediente în cuburi, veți obține una dintre opțiunile pentru o salată sau o garnitură.
Pasul 10
Dacă doriți, puteți găti și supă din fructe de avocado. Pentru a face acest lucru, pregătiți și răciți bulionul de pui în avans. Curățați avocado, scoateți groapa și tăiați carnea în cuburi. Se amestecă într-un blender până se omogenizează cu bulion, sare și piper după gust. Puteți turna puțin ulei de măsline sau suc de lămâie. Se toarnă în boluri, se ornează cu felii de avocado proaspăt și mărar, se servește cu crutoane de usturoi.
